Baguette de Semillas Saludable para el Corazón
Eleva tu habilidad en la elaboración de pan con esta Baguette de Semillas saludable para el corazón, una versión saludable del clásico favorito de la panadería francesa. ¡Repleta de semillas de lino, chía, girasol y calabaza ricas en nutrientes, esta receta combina el sabor terroso de la harina integral con la textura ligera de la harina de pan para crear un equilibrio perfecto de sabor y nutrición. Endulzada naturalmente con miel y enriquecida con aceite de oliva, esta baguette no solo es deliciosa sino también saludable para el corazón, convirtiéndola en una elección ideal para comer de manera consciente. Con levadura de acción rápida y una técnica de amasado sencilla, esta receta garantiza baguettes esponjosas con una corteza dorada en menos de dos horas. Perfecta para cortar y servir con tus untados, sopas o ensaladas favoritas, este pan con semillas hace que cada comida se sienta artesanal y satisfactoria. ¡Prueba esta fácil y nutritiva receta de baguette hoy para disfrutar del pan casero en su máxima expresión!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams
- 150 grams Harina de trigo de fuerza
- 20 grams Semillas de lino
- 20 grams
- 30 grams Semillas de girasol
- 30 grams
- 7 grams
- 10 grams
- 20 grams
- 15 milliliters Aceite de oliva
- 300 milliliters Agua tibia
Instructions
En un bol grande, combina la harina de trigo integral y la harina de pan.
Agrega las semillas de linaza, semillas de chía, semillas de girasol y semillas de calabaza a la mezcla de harina. Remueve bien para combinar.
Crea un hueco en el centro de la mezcla de harina y añade la levadura seca activa de levado rápido y la sal, manteniéndolas en lados opuestos del hueco.
Vierte la miel, el aceite de oliva y el agua tibia en el hueco.
Usando una cuchara de madera, incorpora gradualmente los ingredientes hasta que se forme una masa.
Precalienta el horno a 230°C (450°F) y prepara una bandeja para hornear forrándola con papel pergamino.
Divide la masa en dos partes iguales y forma cada una en una baguette, de aproximadamente 30 cm (12 pulgadas) de largo.
Coloque la masa formada en la bandeja para hornear preparada y déjela reposar, cubierta, durante 30 minutos adicionales.
Con un cuchillo afilado, haz varias incisiones diagonales en la parte superior de cada baguette.
Hornea en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos, o hasta que estén dorados y los baguettes suenen huecos al golpear en la parte inferior.
Deje enfriar las baguettes en una rejilla metálica antes de rebanar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
2154 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 65.6 g | 84% | |
| Saturated Fat | 9.0 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 27.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3970 mg | 173% | |
| Total Carbohydrate | 339.7 g | 124% | |
| Dietary Fiber | 53.5 g | 191% | |
| Total Sugars | 19.9 g | ||
| Protein | 75.8 g | 152% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 325 mg | 25% | |
| Iron | 22.9 mg | 127% | |
| Potassium | 2024 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
