Baguette de Semillas Baja en Sodio
Eleva tu juego de pan casero con esta receta de Baguette de Semillas Baja en Sodio, que combina ingredientes saludables y un crujido satisfactorio para una alternativa nutritiva a las baguettes tradicionales. Repleta de semillas de girasol, semillas de calabaza, semillas de chía y semillas de lino sin sal, esta baguette ofrece una textura robusta y un sabor a nuez sin depender de sal añadida. Un toque de miel añade dulzura natural, mientras que el aceite de oliva garantiza una miga suave y tierna. Perfecto para aquellos que están pendientes de su consumo de sodio, este pan es fácil de preparar con una técnica de amasado sencilla y dos levados suaves para una esponjosidad óptima. Hornea hasta obtener una perfección dorada y disfruta de estas baguettes de estilo artesanal frescas, o acompáñalas con tus untos y sopas bajos en sodio favoritos.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Harina de trigo común
- 7 grams
- 300 milliliters
- 40 grams
- 40 grams Pepitas de calabaza sin sal
- 10 grams Semillas de chía
- 10 grams Semillas de linaza
- 1 tablespoon
- 1 tablespoon Miel
Instructions
Comienza mezclando el agua tibia y la levadura seca activa en un tazón grande. Deja reposar la mezcla durante unos 5 minutos hasta que se vuelva espumosa.
En un tazón grande aparte, combina la harina para todo uso, las semillas de girasol, las semillas de calabaza, las semillas de chía y las semillas de lino. Mézclalas juntas para distribuir uniformemente las semillas.
Agrega gradualmente la mezcla húmeda a la mezcla de harina y semillas, revolviendo con una cuchara de madera o usando una batidora eléctrica con el gancho para masa, hasta que la masa comience a unirse.
Amasar la masa en una superficie ligeramente enharinada durante unos 10 minutos hasta que quede suave y elástica. Alternativamente, amasar en una batidora con soporte a baja velocidad durante unos 8 minutos.
Hornea las baguettes en el horno precalentado por 20 a 25 minutos, o hasta que estén doradas y suenen huecas al golpear la parte de abajo.
Deje que las baguettes se enfríen completamente en una rejilla antes de rebanar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
1324 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.6 g | 42% | |
| Saturated Fat | 4.7 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 19 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 219.4 g | 80% | |
| Dietary Fiber | 13.7 g | 49% | |
| Total Sugars | 10.4 g | ||
| Protein | 39.3 g | 79% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 108 mg | 8% | |
| Iron | 13.2 mg | 74% | |
| Potassium | 615 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
