Baguette de Salmón Ahumado Sin Lácteos
Eleve su mesa de brunch o almuerzo con este Baguette de Salmón Ahumado sin lácteos, una receta sencilla pero lujosa que rebosa de sabores frescos. Perfecto para servir en menos de 20 minutos, este plato combina aguacate machacado cremoso, jugo de limón fresco y un toque aromático de eneldo para complementar el ahumado rico del salmón. Rebanadas de baguette tostadas y untadas con aceite de oliva proporcionan una base crujiente y dorada, mientras que alcaparras picantes y cebolla roja en rodajas finas añaden textura y profundidad vibrantes. Completamente libre de lácteos, esta receta saludable y elegante es ideal para aquellos que buscan una comida o aperitivo ligero y nutritivo. Con su fácil preparación y su atractivo gourmet, ¡este baguette está seguro de sorprender y complacer a su paladar!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large barra de pan
- 200 grams salmón ahumado
- 1 large aguacate
- 1 medium limón
- 2 tablespoons alcaparras
- 1 small cebolla morada
- 2 tablespoons eneldo fresco
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
Instructions
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Corta la baguette por la mitad a lo largo y luego en secciones de aproximadamente 6 pulgadas de largo.
Unta los lados cortados de las rebanadas de baguette con un poco de aceite de oliva.
Coloque los trozos de baguette en una bandeja para hornear, con el lado cortado hacia arriba, y tueste en el horno durante aproximadamente 5 minutos o hasta que estén dorados. Reserve para que se enfríen ligeramente.
Mientras tanto, corta el aguacate por la mitad, quita el hueso, y saca la pulpa en un bol pequeño. Tritura el aguacate con un tenedor hasta que quede suave.
Exprime el limón y agrega aproximadamente 1 cucharada del jugo al aguacate machacado. Mezcla bien para combinar.
Corta en rodajas finas la cebolla morada y pica en trozos grandes el eneldo.
Extiende una capa de la mezcla de aguacate sobre las rebanadas de baguette tostadas.
Distribuye uniformemente las rodajas de salmón ahumado sobre el aguacate.
Cubrir con unas rodajas de cebolla morada y espolvorear con alcaparras.
Adorne con eneldo recién picado y una ligera pizca de pimienta negra recién molida.
Sirva inmediatamente, con gajos de limón al lado para darle más sabor.
Nutrition Facts
Calories |
1631 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.4 g | 77% | |
| Saturated Fat | 10.1 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.0 g | ||
| Cholesterol | 46 mg | 15% | |
| Sodium | 3720 mg | 162% | |
| Total Carbohydrate | 202.7 g | 74% | |
| Dietary Fiber | 25.0 g | 89% | |
| Total Sugars | 22.5 g | ||
| Protein | 77.9 g | 156% | |
| Vitamin D | 34.2 mcg | 171% | |
| Calcium | 275 mg | 21% | |
| Iron | 16.9 mg | 94% | |
| Potassium | 1987 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
