Baguette de Salmón Ahumado Keto
¡Eleva tu brunch keto-friendly con esta irresistible receta de Baguette Keto de Salmón Ahumado! Esta obra maestra baja en carbohidratos comienza con una baguette casera de harina de almendra y coco, perfectamente esponjosa pero lo suficientemente robusta para sostener tus ingredientes favoritos. Capas de puré cremoso de aguacate, queso crema tangy y salmón ahumado rico, cada bocado está rebosante de sabor y nutrición. El eneldo fresco añade un brillo herbal, mientras que una pizca de pimienta negra lo ata todo. Ya sea que estés preparando tus comidas con anticipación o deleitando a tus invitados, este elegante plato está listo en solo una hora y sirve a cuatro personas. ¡Ideal para aquellos que siguen un estilo de vida cetogénico, esta receta garantiza que te des el gusto sin comprometer!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendras
- 0.25 cup Harina de coco
- 2 tablespoons Polvo de cáscara de psyllium
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 3 Huevos
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 cup Agua hirviendo
- 4 tablespoons Queso crema
- 1 large Aguacate
- 1 teaspoon Zumo de limón
- 8 slices Salmón ahumado
- 2 tablespoons Eneldo
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina harina de almendra, harina de coco, polvo de cáscara de psyllium, polvo de hornear y sal.
En un tazón aparte, batir los huevos y agregar el vinagre de sidra de manzana.
Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla hasta que estén combinados.
Vierte el agua hirviendo en la mezcla y revuelve inmediatamente, mezclando hasta que se forme una bola de masa.
Forme la masa en una baguette sobre la bandeja para hornear preparada.
Hornea la baguette en el horno precalentado durante unos 40 minutos o hasta que esté dorada y firme.
Mientras la baguette se está horneando, pela y quita el hueso del aguacate, luego aplástalo en un bol con jugo de limón y pimienta negra.
Una vez que la baguette esté lista, déjala enfriar unos minutos antes de rebanarla.
Extienda el queso crema sobre las rebanadas de baguette, luego coloque una capa de aguacate machacado encima.
Coloque las rebanadas de salmón ahumado sobre el aguacate.
Adorne con eneldo fresco y sirva de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
2335 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 175.2 g | 225% | |
| Saturated Fat | 34.3 g | 172% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.9 g | ||
| Cholesterol | 674 mg | 225% | |
| Sodium | 3704 mg | 161% | |
| Total Carbohydrate | 103.2 g | 38% | |
| Dietary Fiber | 62.4 g | 223% | |
| Total Sugars | 13.8 g | ||
| Protein | 117.6 g | 235% | |
| Vitamin D | 44.1 mcg | 221% | |
| Calcium | 667 mg | 51% | |
| Iron | 16.3 mg | 91% | |
| Potassium | 2110 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
