Baguette de Queso Bajo en Grasa
Déjate llevar por la bondad saludable de una **Baguette de Queso Bajo en Grasa** casera, ¡una versión libre de culpa del clásico favorito francés! Esta receta combina la profundidad a nuez de la harina integral con la mezcla cremosa y rica de quesos mozzarella y cheddar bajos en grasas rallados, creando un bocado robusto pero consciente de la salud. Con un toque de ajo en polvo, orégano seco, y un toque de perejil fresco, cada rebanada estalla con sabores salados conservando su ligereza. Perfectamente horneadas para una corteza crujiente y un interior suave y sabroso, estas baguettes son ideales para servir con sopas, ensaladas, o como un refrigerio independiente. Listas en menos de una hora, esta delicia alta en proteínas y baja en grasas es una excelente opción para los amantes del queso que buscan una alternativa más saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Harina de trigo integral
- 1 teaspoon Levadura seca activa
- 1 teaspoon Sal.
- 200 milliliters Agua templada
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 100 grams Queso mozzarella bajo en grasa, rallado
- 50 grams Queso cheddar bajo en grasa, rallado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 tablespoon Perejil fresco, picado.
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de trigo integral, la levadura seca activa y la sal.
Agrega agua tibia y aceite de oliva a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa.
Amasar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada durante unos 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa de nuevo en el bol, cúbrela con un paño de cocina y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Precalienta tu horno a 220°C (428°F).
Una vez que la masa haya aumentado de tamaño, golpéala y divídela en dos partes iguales.
Forme cada pieza de masa en forma de baguette larga y colóquelas en una bandeja de horno forrada con papel pergamino.
En un bol pequeño, mezcla los quesos mozzarella y cheddar bajos en grasa con ajo en polvo y orégano seco.
Haz una incisión poco profunda a lo largo de cada baguette y llénala uniformemente con la mezcla de queso.
Rocía ligeramente agua sobre las baguettes para crear vapor durante la cocción, lo cual ayuda a formar una corteza crujiente.
Hornea en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente.
Retira del horno y espolvorea con perejil fresco.
Deja enfriar un poco las baguettes antes de rebanar y servir.
Nutrition Facts
Calories |
1693 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.3 g | 70% | |
| Saturated Fat | 18.7 g | 94% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 71 mg | 24% | |
| Sodium | 3739 mg | 163% | |
| Total Carbohydrate | 227.1 g | 83% | |
| Dietary Fiber | 37.8 g | 135% | |
| Total Sugars | 5.2 g | ||
| Protein | 95.5 g | 191% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1200 mg | 92% | |
| Iron | 13.6 mg | 76% | |
| Potassium | 1474 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
