Bagels de Semillas de Calabaza Sin Azúcar
Disfruta de la bondad casera de los bagels de semillas de calabaza sin azúcar, ¡un irresistible manjar lleno de sabor a nuez y textura contundente! Elaborados con harina integral rica en nutrientes y cubiertos con crujientes semillas de calabaza, estos bagels son perfectos para quienes buscan una alternativa horneada más saludable sin azúcar añadido. La receta involucra técnicas clásicas de preparación de bagels, incluyendo una breve cocción para obtener esa auténtica textura masticable, seguida de un horneado perfecto y dorado. Con solo unos pocos ingredientes y un poco de amor, estos bagels se convierten en una opción deliciosa para el desayuno o como tentempié, ideal para acompañar con tus untos favoritos. Listos en menos de dos horas y media, son un imprescindible para los entusiastas del pan que anhelan creaciones saludables y sin azúcar.
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Recipe Information
Ingredients
- 3.5 cups Harina integral
- 2 teaspoons Levadura instantánea
- 1.5 teaspoons Sal
- 1.25 cups Agua tibia
- 1 cup Semillas de calabaza
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 Huevo (para lavado de huevo)
- 1 tablespoon Agua (para pasar por huevo)
Instructions
En un tazón grande, combine la harina de trigo integral, la levadura instantánea y la sal. Revuelva bien para asegurarse de que todos los ingredientes secos estén distribuidos de manera uniforme.
Agrega lentamente el agua tibia y el aceite de oliva a la mezcla seca mientras revuelves con una cuchara de madera hasta que se forme una masa grumosa.
Transfiere la masa a una superficie ligeramente enharinada. Amasa la masa durante unos 10 minutos, o hasta que quede suave y elástica.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los bagels estén dorados y suenen huecos al golpear en la parte inferior.
Retire los bagels del horno y enfríelos ligeramente en una rejilla antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2464 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 97.3 g | 125% | |
| Saturated Fat | 17.5 g | 88% | |
| Polyunsaturated Fat | 30.0 g | ||
| Cholesterol | 186 mg | 62% | |
| Sodium | 3651 mg | 159% | |
| Total Carbohydrate | 328.9 g | 120% | |
| Dietary Fiber | 62.2 g | 222% | |
| Total Sugars | 4.6 g | ||
| Protein | 107.9 g | 216% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 249 mg | 19% | |
| Iron | 29.1 mg | 162% | |
| Potassium | 2975 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
