Bagels de Semillas de Calabaza Bajos en Sodio.
Bagels de semillas de calabaza con bajo contenido de sodio, suaves, esponjosos y cubiertos con crujientes semillas de calabaza - un delicioso manjar casero ideal para el desayuno o picoteo. Elaborados con esmero para ser bajos en sodio, ofrecen una alternativa saludable para el corazón sin comprometer el sabor. Con ingredientes simples como harina de trigo común, levadura instantánea y polvo de hornear bajo en sodio, estos bagels logran su distintiva textura esponjosa gracias a un breve hervido antes de hornear. Una generosa capa de las sabrosas semillas de calabaza añade un sabor irresistible y un crujido satisfactorio a cada bocado. Con un tiempo de preparación de 90 minutos, esta receta produce ocho bagels dorados que se pueden disfrutar recién hechos del horno o guardar para después. Combínalos con tus aderezos favoritos o úsalos como base para un sabroso sándwich. Perfectos para quienes buscan opciones sabrosas y saludables, esta receta también invita a la personalización con un glaseado opcional de huevo para un brillo extra.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups
- 1 packet (about 2 1/4 teaspoons)
- 2 tablespoons Azúcar granulada
- 1.5 cups
- 1 cup
- 1 tablespoon
- 1 teaspoon
- 1 tablespoon
- 1 piece
Instructions
Forme la masa en una bola y colóquela en un bol ligeramente engrasado con mantequilla sin sal. Cubra con un paño de cocina limpio y deje que repose en un lugar cálido durante unos 60 minutos o hasta que duplique su tamaño.
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Una vez que la masa ha subido, golpéala para quitar las burbujas de aire y divídela en 8 piezas iguales. Forma cada pieza en una bola suave.
Para formar los bagels, utiliza tus dedos para hacer un agujero en el centro de cada bola de masa, luego estira suavemente el agujero hasta que tenga aproximadamente 2 pulgadas de diámetro.
Opcionalmente, cepilla cada bagel con clara de huevo para darles un acabado brillante.
Espolvorea generosamente cada bagel con semillas de calabaza, presionando ligeramente para que se adhieran.
Hornea los bagels en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. Permite que se enfríen en una rejilla antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2716 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 82.8 g | 106% | |
| Saturated Fat | 20.3 g | 102% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 31 mg | 10% | |
| Sodium | 92 mg | 4% | |
| Total Carbohydrate | 415.1 g | 151% | |
| Dietary Fiber | 19.5 g | 70% | |
| Total Sugars | 26.2 g | ||
| Protein | 84.3 g | 169% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 134 mg | 10% | |
| Iron | 32.1 mg | 178% | |
| Potassium | 1555 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
