Bagels de Semillas de Amapola Bajos en Carbohidratos
Disfruta de estos deliciosos bagels de semillas de amapola bajos en carbohidratos, ¡una alternativa saludable y amigable con la dieta keto a los bagels tradicionales! Elaborados con harina de almendra, queso mozzarella y un toque de ajo y cebolla en polvo, estos bagels logran el equilibrio perfecto entre sabor y textura manteniéndose bajos en carbohidratos. Un delicioso lavado de huevo y una pizca de semillas de amapola proveen una corteza dorada hermosa y un acabado a nuez, ideal para desayunos o tentempiés. Con tan solo 20 minutos de preparación y 15 minutos en el horno, disfrutarás de bagels caseros frescos que son sin gluten, satisfactorios y fáciles de preparar. Perfectamente personalizables y excelentes para la preparación de comidas, esta receta garantiza que nunca te pierdas de satisfacer tus antojos de bagels favoritos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon sal
- 2 cups queso mozzarella rallado
- 2 ounces queso crema
- 2 huevos grandes
- 2 tablespoons semillas de amapola
- 1 tablespoon agua
- aceite de oliva en spray
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, combina harina de almendra, polvo de hornear, ajo en polvo, cebolla en polvo y sal. Mezcla bien y reserva.
En un tazón apto para microondas, agrega el queso mozzarella rallado y el queso crema. Calienta en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo entre cada intervalo, hasta que estén completamente derretidos y suaves.
Agrega la mezcla de queso derretido a los ingredientes secos junto con dos huevos. Mezcla bien hasta que se forme una masa. Si la masa está muy pegajosa, puedes agregar un poco más de harina de almendra.
Divida la masa en 8 partes iguales. Forme cada pedazo en una bola y luego dale forma de bagel haciendo un agujero en el centro con el dedo y estirando suavemente para ensancharlo.
Coloca los bagels uniformemente en la bandeja de hornear preparada.
En un tazón pequeño, mezcla el agua con un poco de huevo batido para crear un lavado de huevo. Cepilla la parte superior de cada bagel con el lavado de huevo y espolvorea generosamente con semillas de amapola.
Rocía ligeramente los bagels con spray de aceite de oliva para ayudarles a dorarse.
Hornear en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que los bagels estén dorados y firmes al tacto.
Sácalos del horno y déjalos enfriar en una rejilla. Sirve tibios o guárdalos en un recipiente hermético por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
2289 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 181.7 g | 233% | |
| Saturated Fat | 50.4 g | 252% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.8 g | ||
| Cholesterol | 590 mg | 197% | |
| Sodium | 4387 mg | 191% | |
| Total Carbohydrate | 69.9 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 24.7 g | 88% | |
| Total Sugars | 9.7 g | ||
| Protein | 117.2 g | 234% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 2409 mg | 185% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 388 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
