Bagels clásicos de Nueva York Keto
Di adiós a los desayunos cargados de carbohidratos y saluda a estos irresistibles Bagels Keto Clásicos de Nueva York, ¡perfectamente esponjosos, dorados y llenos de sabor! Esta receta baja en carbohidratos combina harina de almendra, harina de coco y queso mozzarella para crear una masa que replica la textura satisfactoria de los bagels tradicionales sin la culpa. Con solo un toque de vinagre de sidra de manzana para un sutil toque ácido y una pizca de semillas de sésamo o sazón de bagel de todo, estos deleites sin gluten se pueden preparar en menos de 40 minutos, haciéndolos ideales para las mañanas ajetreadas o los brunchs de fin de semana. Acompáñalos con queso crema, aguacate o tus toppings keto favoritos y disfruta de un clásico desayuno delicioso que se ajusta a tu estilo de vida keto. Perfectos para aquellos que anhelan un sabor clásico, estos bagels ofrecen toda la comodidad sin romper tu dieta.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendra
- 2 tablespoons harina de coco
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal marina
- 1 teaspoon goma xantana
- 2 cups queso mozzarella rallado
- 2 ounces queso crema
- 3 large huevos
- 1 teaspoon vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons semillas de sésamo o sazón para bagels de todo
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear, sal marina y goma xántica.
Coloca el queso mozzarella rallado y el queso crema en un recipiente apto para microondas. Calienta en el microondas a máxima potencia durante aproximadamente 1-2 minutos, removiendo a la mitad, hasta que el queso esté derretido y la mezcla quede suave.
Agrega la mezcla de queso a la mezcla de harina de almendras. También añade los huevos y el vinagre de sidra de manzana.
Mezcla la masa usando una cuchara de madera o tus manos hasta que esté bien combinada. La masa debe estar ligeramente pegajosa.
Divida la masa en 6 partes iguales. Enrolle cada parte en un cilindro y forme una rosquilla, sellando los extremos juntos. Coloque las rosquillas formadas en la bandeja para hornear preparada.
Esparce las semillas de sésamo o la sazón de bagel sobre los bagels, presionando suavemente para que se adhieran.
Hornear en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que los bagels estén dorados y cocidos por completo.
Permita que los bagels se enfríen ligeramente antes de servir. Disfrútalos solos o con tus ingredientes keto favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
2096 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 163.9 g | 210% | |
| Saturated Fat | 52.5 g | 262% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.8 g | ||
| Cholesterol | 791 mg | 264% | |
| Sodium | 4356 mg | 189% | |
| Total Carbohydrate | 64.8 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 25.3 g | 90% | |
| Total Sugars | 13.2 g | ||
| Protein | 107.1 g | 214% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 2207 mg | 170% | |
| Iron | 12.6 mg | 70% | |
| Potassium | 616 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
