Bagels clásicos de Nueva York del Whole30.
Disfruta del encanto atemporal de los bagels con un giro saludable en esta receta de Whole30 Classic New York Bagels. Estos bagels sin gluten y sin granos están hechos con harinas de almendra y tapioca saludables, dándoles esa textura masticable perfecta que recuerda al clásico auténtico de Nueva York. Con ingredientes simples y amigables con la dieta paleo como la leche de coco y el vinagre de sidra de manzana, esta receta asegura que seguirás en el camino correcto con tu plan Whole30 sin sacrificar el sabor. Cubiertos generosamente con sazón Everything Bagel para obtener un crujido sabroso, estas delicias doradas son perfectas para el desayuno, almuerzo o un tentempié rápido. Con solo 20 minutos de preparación y 35 minutos en el horno, estos bagels se convertirán en tu elección predilecta para un placer satisfactorio y nutritivo. Sírvelos solos o con tus aderezos compatibles con Whole30 favoritos y disfruta de una versión sin culpa de un clásico querido.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendras
- 1.5 cups harina de tapioca
- 2 teaspoons polvo de hornear
- 1 teaspoon sal marina
- 4 large huevos
- 0.5 cup leche de coco
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 3 tablespoons Condimento "Everything Bagel"
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de tapioca, polvo de hornear y sal marina. Revuelve hasta que estén bien mezclados.
En un bol aparte, mezcla los huevos, la leche de coco y el vinagre de sidra de manzana hasta que quede suave.
Agregar gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezclando con una espátula hasta que se forme una masa espesa.
Espolvorear ligeramente una superficie limpia con más harina de tapioca. Volcar la masa sobre la superficie y amasar suavemente hasta que quede suave y maleable.
Divide la masa en 6 porciones iguales. Forme cada porción en una bola y presione suavemente para aplanar ligeramente.
Usando tu pulgar, haz un agujero en el centro de cada bola de masa para formar la forma de un bagel.
Coloca los bagels en la bandeja para hornear preparada, asegurándote de que estén espaciados uniformemente.
Espolvorea generosamente la mezcla de sazón de Bagel Everything en la parte superior de cada bagel.
Hornea los bagels en el horno precalentado durante 30-35 minutos o hasta que estén dorados en la parte superior.
Retira del horno y deja enfriar en una rejilla antes de servir.
Disfruta estos bagels solos o con tus ingredientes permitidos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
400 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 23.5 g | 30% | |
| Saturated Fat | 2.5 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 124 mg | 41% | |
| Sodium | 612 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 38.3 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 5.0 g | 18% | |
| Total Sugars | 3.9 g | ||
| Protein | 13.1 g | 26% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 3% | |
| Calcium | 114 mg | 9% | |
| Iron | 2.6 mg | 14% | |
| Potassium | 343 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
