Bagel vegetariano con queso crema y salmón ahumado.
Eleva tu brunch con este Bagel Vegetariano con Queso Crema y Salmón Ahumado, ¡una ingeniosa versión basada en plantas de la favorita clásica! Elaborada con tiras de zanahoria marinadas y asadas que replican los sabores ahumados y salados del salmón tradicional, esta receta ofrece un deleite libre de remordimientos sin comprometer el sabor. Generosas porciones de queso crema tangy crean la base perfecta para capas de delicadas zanahorias ahumadas, eneldo fresco, sabrosas alcaparras y crujientes rodajas de cebolla roja. Un chorrito de limón une todo con un toque de frescura. Ya seas vegano o simplemente estés explorando nuevas opciones de desayuno llenas de sabor, este plato es fácil de preparar y ofrece una comida encantadora y satisfactoria para dos. ¡Perfecto para un inicio saludable y a la vez indulgente en tu día! Palabras clave: receta de bagel vegetariano, salmón ahumado a base de plantas, bagel de queso crema, ideas de brunch veganas, receta de lox de zanahoria.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 whole Rosquilla de pan
- 2 tablespoons Queso crema
- 2 large Zanahorias
- 1 teaspoon Humo líquido
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Jarabe de arce
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 tablespoon Eneldo fresco
- 1 tablespoon Alcaparras
- 0.25 small Cebolla morada
- 0.5 whole Limón
- to taste Pimienta negra
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
Pela las zanahorias y córtalas a lo largo en tiras finas usando un pelador de verduras o una mandolina para imitar la textura del salmón ahumado.
En un bol, mezcla humo líquido, salsa de soja, jarabe de arce y aceite de oliva.
Coloca las tiras de zanahoria en la mezcla y déjalas marinar durante al menos 10 minutos.
Coloca las tiras de zanahoria marinadas en una sola capa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que las zanahorias estén suaves y ligeramente crujientes en los bordes.
Mientras las zanahorias se hornean, prepara los demás ingredientes: pica finamente el eneldo fresco, corta en rodajas finas la cebolla morada y corta el limón en gajos.
Corta el bagel por la mitad y tuestalo hasta que esté ligeramente dorado.
Unta el queso crema generosamente en cada mitad del bagel tostado.
Una vez que las zanahorias estén listas, déjalas enfriar un poco y luego colócalas sobre el queso crema.
Espolvorear con eneldo fresco y alcaparras. Agregar las finas rodajas de cebolla morada encima.
Exprime un poco de jugo de limón fresco sobre la parte superior y sazona con pimienta negra al gusto.
Sirva de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
636 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 26.6 g | 34% | |
| Saturated Fat | 8.4 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 30 mg | 10% | |
| Sodium | 2002 mg | 87% | |
| Total Carbohydrate | 86.7 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 10.5 g | 38% | |
| Total Sugars | 29.4 g | ||
| Protein | 17.4 g | 35% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 222 mg | 17% | |
| Iron | 4.9 mg | 27% | |
| Potassium | 904 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
