Bagel vegano con queso crema y cebollino
Transforma tu desayuno o merienda en una delicia vegana con esta receta de Bagel Vegano con Queso Crema y Cebollino. Presenta un cremoso queso crema casero de anacardos, infundido con notas ácidas de jugo de limón y vinagre de sidra de manzana junto con la profundidad sabrosa de la levadura nutricional, el ajo y las cebollas en polvo, esta receta ofrece una adaptación libre de lácteos del favorito clásico. ¡Cubierta con cebollinos frescos y fragantes y servida en un bagel vegano tibio y tostado, este plato está lleno de sabor y listo en tan solo 15 minutos! Perfecto para aquellos que buscan una comida vegana rápida y satisfactoria, esta receta destaca ingredientes simples, preparación mínima y mucha cremosidad. Déjate llevar sin remordimientos y disfruta de la experiencia suprema del bagel de desayuno con un toque vibrante y libre de crueldad.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 piece bagel vegano
- 1 cup anacardos crudos
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons levadura nutricional
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 cup agua
- 2 tablespoons cebollino fresco
Instructions
Comienza remojando los anacardos crudos en agua caliente durante 10 minutos para ablandarlos.
Escurrir los anacardos y añadirlos a una licuadora de alta velocidad o procesador de alimentos.
Combina el jugo de limón, vinagre de sidra de manzana, levadura nutricional, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal marina y agua con los anacardos.
Mezclar hasta que esté suave y cremoso, deteniéndose ocasionalmente para raspar los lados si es necesario. Ajustar el sazón al gusto según sea necesario.
Tuesta el bagel vegano a la consistencia deseada.
Extienda una capa generosa de queso crema de anacardos casero en cada mitad del bagel tostado.
Pica finamente el cebollino fresco y espolvoréalo sobre el queso crema.
Sirva de inmediato y disfrute su bagel vegano con queso crema y cebollino.
Nutrition Facts
Calories |
1093 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.9 g | 82% | |
| Saturated Fat | 11.0 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1440 mg | 63% | |
| Total Carbohydrate | 100.5 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 9.6 g | 34% | |
| Total Sugars | 14.9 g | ||
| Protein | 40.8 g | 82% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 102 mg | 8% | |
| Iron | 12.1 mg | 67% | |
| Potassium | 1193 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
