Bagel Todo con Todo sin Gluten
Descubre la mejor actualización para el desayuno con la receta de "Gluten-Free Better Bagel Everything", una deliciosa versión del clásico bagel perfecta para estilos de vida sin gluten. Elaborados con harina sin gluten multiusos saludable, un toque de miel y una irresistible mezcla de sazonador de bagel de todo, estos bagels caseros logran el equilibrio perfecto entre una textura masticable y un sabor sabroso. Con tan solo 20 minutos de preparación y pasos simples como darles forma a mano y hornearlos, crearás bagels dorados que rivalizan con la calidad de una panadería, pero sin gluten. Ideales para brunch o desayunos rápidos, estos bagels son fáciles de personalizar y se combinan perfectamente con queso crema, aguacate o tus ingredientes favoritos. ¡Prueba esta receta rápida y deliciosa para transformar tus mañanas en algo realmente especial!
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Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups Harina sin gluten multiusos
- 1 packet Levadura instantánea
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 1 teaspoon Sal
- 1.25 cups Agua tibia
- 2 tablespoons Miel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 large Claras de huevo
- 0.5 cup Condimento de pan de todo
Instructions
En un tazón grande, combina harina sin gluten para todo uso, levadura instantánea, polvo de hornear y sal.
En un recipiente aparte, mezcla agua tibia, miel, aceite de oliva y claras de huevo hasta que estén combinados.
Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcle hasta que se forme una masa.
Amasar la masa en una superficie enharinada durante unos 5 minutos hasta que quede suave y elástica. Utiliza harina adicional sin gluten según sea necesario para evitar que se pegue.
Divide la masa en 8 pedazos iguales y forma cada pedazo en una bola. Presiona el pulgar a través del centro de cada bola para formar la forma de un bagel.
Coloca los bagels formados en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Pincela la parte superior con agua y espolvorea generosamente con sazón de bagel todo.
Cubre los bagels ligeramente con un paño de cocina limpio y déjalos reposar en un área cálida durante unos 30 minutos.
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) mientras los bagels están fermentando.
Una vez que haya crecido, hornea los bagels en el horno precalentado durante 20-25 minutos, hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Deje que los bagels se enfríen en una rejilla durante al menos 10 minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1790 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.9 g | 41% | |
| Saturated Fat | 4.9 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3936 mg | 171% | |
| Total Carbohydrate | 355.6 g | 129% | |
| Dietary Fiber | 34.4 g | 123% | |
| Total Sugars | 35.8 g | ||
| Protein | 30.1 g | 60% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 292 mg | 22% | |
| Iron | 7.1 mg | 39% | |
| Potassium | 209 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
