Bagel sin lácteos con salmón ahumado
¡Eleve su desayuno o brunch con esta vibrante receta de Bagel sin lácteos con Salmón Ahumado! Perfecto para aquellos que evitan los lácteos, este plato fácil de hacer presenta bagels tostados dorados generosamente untados con una cremosa mezcla de aguacate, infusionada con un toque picante de jugo de limón fresco. El suculento salmón ahumado toma el protagonismo, complementado por el sabor agridulce de las alcaparras, el crujido de la cebolla roja cortada en rodajas finas y la fragancia fresca del eneldo. Listo en solo 20 minutos, esta receta saludable y llena de nutrientes logra el equilibrio perfecto entre sabores y texturas. Sírvalo como un comienzo satisfactorio de su día o como una comida ligera y lujosa para dos personas. Si busca una alternativa sin lácteos a las recetas de bagel tradicionales, ¡esta es una que debe probar! Palabras clave: sin lácteos, salmón ahumado, receta de bagel, topping de aguacate, ideas saludables para el brunch.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Bagels sin lácteos
- 1 large Aguacate maduro
- 150 grams Salmón ahumado
- 1 tablespoon Zumo de limón fresco
- 0.25 small Cebolla morada
- 2 tablespoons Alcaparras
- 2 tablespoons Eneldo fresco
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
Precalienta tu horno o tostadora a 180°C (350°F).
Corta los bagels sin lácteos por la mitad y colócalos en una bandeja para hornear.
Tuesta las mitades del bagel en el horno o tostadora durante unos 5 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
Mientras los bagels se tuestan, corta y pela el aguacate, quitándole el hueso.
En un tazón pequeño, machaca el aguacate con un tenedor hasta que quede suave. Agrega el jugo de limón fresco, la sal y la pimienta negra, y mezcla bien.
Corta la cebolla morada en rodajas finas.
Una vez que los bagels estén tostados, reparte una cantidad generosa de la mezcla de aguacate de manera uniforme sobre cada mitad del bagel.
Coloca las lonchas de salmón ahumado de manera uniforme sobre la crema de aguacate.
Esparce los aros de cebolla morada y alcaparras sobre el salmón ahumado.
Termina decorando con eneldo fresco.
¡Sirva de inmediato y disfrute de sus bagels sin lácteos con salmón ahumado!
Nutrition Facts
Calories |
540 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 21.2 g | 27% | |
| Saturated Fat | 3.6 g | 18% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 30 mg | 10% | |
| Sodium | 1775 mg | 77% | |
| Total Carbohydrate | 58.8 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 9.2 g | 33% | |
| Total Sugars | 5.7 g | ||
| Protein | 28.0 g | 56% | |
| Vitamin D | 10.5 mcg | 53% | |
| Calcium | 59 mg | 5% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 898 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
