Bagel sin lácteos con queso crema y salmón
¡Eleva tu desayuno o brunch con esta irresistible receta de Bagel sin lácteos con crema de queso y salmón! Perfecta para aquellos que buscan un giro a base de plantas de un favorito clásico, este platillo cambia el queso crema tradicional por una sedosa crema de anacardos infusionada con eneldo fresco y limón brillante. Los bagels sin lácteos tostados se cubren generosamente con salmón ahumado, alcaparras tangy y delicadas rodajas de cebolla roja, creando una sinfonía de sabores en cada bocado. Terminado con un chorrito de limón fresco y un toque de eneldo, esta comida saludable pero indulgente se prepara en menos de 20 minutos y es ideal para aquellos que evitan los lácteos sin sacrificar el sabor. ¡Esta receta es imprescindible para los amantes del salmón y los bagels, ofreciendo un giro vibrante y sin lácteos a una tradición eterna!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 Bagels sin lácteos
- 1 cup Queso crema de anacardos
- 4 slices Salmón ahumado
- 2 tablespoons Alcaparras
- 1 small Cebolla morada
- 2 tablespoons Eneldo fresco
- 1 Limón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Corta los bagels sin lácteos por la mitad y tuéstalos hasta que estén dorados.
Mientras se tuestan los bagels, corta la cebolla morada en rodajas finas y pica el eneldo fresco.
En un tazón pequeño, combina el queso crema de anacardos, el eneldo picado y el jugo de limón. Sazona con sal y pimienta negra al gusto. Revuelve bien hasta que esté mezclado.
Una vez que los bagels estén tostados, extienda generosamente la mezcla de queso crema de anacardos en cada mitad.
Coloca dos rebanadas de salmón ahumado sobre el queso crema en cada mitad de bagel.
Cubre con unas cuantas rodajas de cebolla roja y una pizca de alcaparras.
Sirve los bagels con un gajo de limón para exprimir sobre la parte superior justo antes de comer, para darle un toque de frescura adicional.
Nutrition Facts
Calories |
1471 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.0 g | 86% | |
| Saturated Fat | 14.3 g | 72% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.2 g | ||
| Cholesterol | 28 mg | 9% | |
| Sodium | 4315 mg | 188% | |
| Total Carbohydrate | 159.6 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 16.7 g | 60% | |
| Total Sugars | 24.7 g | ||
| Protein | 67.8 g | 136% | |
| Vitamin D | 20.5 mcg | 103% | |
| Calcium | 195 mg | 15% | |
| Iron | 20.0 mg | 111% | |
| Potassium | 1330 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
