Bagel paleo de Montreal
Descubre el mejor deleite libre de culpa con nuestra receta de Bagel Paleo de Montreal: ¡un giro saludable en el favorito canadiense icónico! Elaborados con harinas ricas en nutrientes como almendra, tapioca y coco, estos bagels sin granos ofrecen una textura perfectamente masticable que es tanto compatible con la dieta paleo como libre de gluten. Infundidos con una sutil dulzura de la miel y cubiertos con una encantadora mezcla de semillas de sésamo y amapola, cada bocado rebosa de sabor. Con solo 15 minutos de preparación y un horneado rápido, estos bagels se preparan fácilmente, convirtiéndolos en la adición perfecta a tu mesa de desayuno o brunch. Sírvelos frescos o tostados, untados con tus coberturas paleo favoritas, para un satisfactorio manjar que honra una alimentación saludable sin sacrificar el sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 3 tablespoons harina de tapioca
- 1 tablespoon harina de coco
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal
- 3 large huevos
- 2 tablespoons miel
- 1 teaspoon vinagre de sidra de manzana
- 0.5 cup agua tibia
- 2 tablespoons semillas de amapola
- 2 tablespoons semillas de sésamo
- 2 tablespoons aceite de coco
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de tapioca, harina de coco, bicarbonato de sodio y sal.
En un tazón aparte, bata los huevos y agregue la miel, el vinagre de sidra de manzana y el agua tibia. Mezcle bien hasta que estén combinados.
Añade lentamente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo continuamente hasta formar una masa ligeramente pegajosa.
Divida la masa en 4 partes iguales. Enrolle cada porción en un cilindro de aproximadamente 6 pulgadas de largo. Conecte los extremos para formar un anillo, asegurándose de que los extremos se peguen.
Pincelar cada bagel con aceite de coco derretido.
En un bol pequeño, mezcla las semillas de amapola y las semillas de sésamo juntas. Espolvorea generosamente o presiona la mezcla de semillas sobre cada bagel.
Coloque los bagels en la bandeja de hornear preparada y hornee durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados.
Deje que los bagels se enfríen en una rejilla metálica durante unos minutos antes de servir. ¡Disfruta tus bagels de Montreal estilo paleo frescos o tostados!
Nutrition Facts
Calories |
2002 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 156.6 g | 201% | |
| Saturated Fat | 38.0 g | 190% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.6 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 2674 mg | 116% | |
| Total Carbohydrate | 108.9 g | 40% | |
| Dietary Fiber | 29.2 g | 104% | |
| Total Sugars | 43.9 g | ||
| Protein | 68.2 g | 136% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 772 mg | 59% | |
| Iron | 13.2 mg | 73% | |
| Potassium | 470 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
