Bagel Keto con Salmón Ahumado y Queso Crema
Eleva tu desayuno o brunch con esta irresistible receta de Bagel Keto con Salmón Ahumado y Queso Crema. Elaborados con harina de almendra y mozzarella derretida, estos bagels bajos en carbohidratos cuentan con una textura masticable que imita perfectamente la de los bagels tradicionales, pero sin los carbohidratos. Cubiertos con sabroso salmón ahumado, una generosa capa de queso crema, vibrante eneldo fresco, sabrosas alcaparras y un toque de limón, este plato es una sinfonía de sabores que se siente indulgente pero libre de culpa. Listo en solo 30 minutos y lleno de grasas saludables, esta creación amigable con la dieta keto es ideal para aquellos que siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos mientras saborean cada bocado. Perfecto para preparar comidas o como un regalo de fin de semana, cada porción ofrece un toque gourmet en un paquete consciente de la dieta. ¡No pierdas la oportunidad de disfrutar este equilibrio artístico entre sabores reconfortantes y refrescantes!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendra
- 2 teaspoons polvo de hornear
- 2 cups queso mozzarella rallado
- 2 ounces queso crema
- 2 whole huevos grandes
- 2 tablespoons Condimento de bagel de todo
- 8 ounces salmón ahumado
- 4 ounces queso crema adicional para untar
- 1 tablespoon eneldo fresco, picado
- 2 tablespoons alcaparras
- 4 slices rodajas de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En un bol mediano, mezcla la harina de almendra y el polvo de hornear.
En un bol aparte apto para microondas, combina el queso mozzarella rallado y 2 onzas de queso crema. Calienta en el microondas en intervalos de 30 segundos, mezclando entre cada intervalo, hasta que la mezcla esté completamente derretida y suave.
Agrega la mezcla de queso derretido a la mezcla de harina de almendra y amasa hasta formar una masa. Es posible que necesites usar tus manos ya que la masa estará pegajosa.
Añade los huevos a la masa y amasa de nuevo hasta que estén completamente incorporados.
Divide la masa en 4 porciones iguales. Forma una bola con cada porción, luego aplánala ligeramente. Usa tus dedos para formar un agujero en el centro de cada bola de masa y crear la forma tradicional de bagel.
Coloca los bagels formados sobre la bandeja de horno preparada y espolvorea cada uno con el condimento de bagel todo.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que esté dorado.
Deje que los bagels se enfríen por unos minutos después de hornear.
Una vez enfriados, corta los bagels por la mitad de forma horizontal.
Extienda 1 onza de queso crema en cada mitad.
Coloca encima de cada mitad de bagel una porción de salmón ahumado.
Adornar con eneldo fresco, alcaparras y una rodaja de limón.
Sirva de inmediato y disfrute de su bagel keto con salmón ahumado y queso crema.
Nutrition Facts
Calories |
2607 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 196.9 g | 252% | |
| Saturated Fat | 72.7 g | 364% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.1 g | ||
| Cholesterol | 755 mg | 252% | |
| Sodium | 5246 mg | 228% | |
| Total Carbohydrate | 67.0 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 22.3 g | 80% | |
| Total Sugars | 12.0 g | ||
| Protein | 154.7 g | 309% | |
| Vitamin D | 40.8 mcg | 204% | |
| Calcium | 2246 mg | 173% | |
| Iron | 11.1 mg | 62% | |
| Potassium | 776 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
