Bagel Keto con Queso Crema y Salmón
Eleva tu desayuno o brunch con estos sabrosos Bagels Keto con Queso Crema y Salmón, una versión baja en carbohidratos de un favorito clásico. Elaborados con harina de almendra, queso mozzarella y sazonados con ajo y cebolla en polvo, estos bagels logran una textura deliciosamente chewy perfecta para satisfacer antojos de carbohidratos manteniéndote en cetosis. Cubiertos con schmears cremosos de queso crema tangy, rebanadas aterciopeladas de salmón ahumado, alcaparras saladas, crujiente cebolla morada y un toque fresco de eneldo, cada bocado ofrece una sinfonía de sabores y texturas. Con un tiempo de preparación fácil de solo 15 minutos, estos bagels caseros no solo son densos en nutrientes, sino también lo suficientemente versátiles para desayunos, brunch o una cena ligera. Perfectos para aquellos que siguen un estilo de vida keto, esta receta seguramente se convertirá en un favorito de la familia.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendra
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 1.5 cups queso mozzarella rallado
- 2 ounces queso crema
- 2 whole huevos grandes
- 2 tablespoons condimento de bagel todo incluido
- 4 ounces queso crema (para decorar)
- 8 ounces salmón ahumado
- 2 tablespoons alcaparras
- 0.5 whole cebolla morada en rodajas finas
- 2 tablespoons eneldo fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Cubre una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande apto para microondas, combina el queso mozzarella rallado y el queso crema. Calienta en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada intervalo, hasta que el queso esté completamente derretido y suave.
En un tazón aparte, batir juntos la harina de almendra, el polvo de hornear, el ajo en polvo y la cebolla en polvo.
Agrega los ingredientes secos a la mezcla de queso derretido junto con los huevos. Mezcla bien usando una espátula o tus manos, formando una masa. La masa estará pegajosa pero manejable.
Divida la masa en 4 partes iguales y forme una bola con cada parte. Aplane ligeramente cada bola y haga un agujero en el centro con los dedos para crear la forma de bagel. Coloque cada bagel formado en la bandeja de horno preparada.
Esparce la mezcla de especias de bagel en todo por encima de cada bagel.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que los bagels estén dorados.
Saca los bagels del horno y déjalos enfriar en una rejilla durante unos 10 minutos.
Una vez enfriados, corta los bagels por la mitad y extiende queso crema en cada mitad.
Coloca algunas lonchas de salmón ahumado en cada mitad de bagel, añade algunas alcaparras, finas rodajas de cebolla roja y una pizca de eneldo fresco.
¡Sirve de inmediato y disfruta tus bagels keto con queso crema y salmón!
Nutrition Facts
Calories |
2483 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 188.3 g | 241% | |
| Saturated Fat | 67.2 g | 336% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.1 g | ||
| Cholesterol | 723 mg | 241% | |
| Sodium | 5340 mg | 232% | |
| Total Carbohydrate | 72.1 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 23.0 g | 82% | |
| Total Sugars | 13.8 g | ||
| Protein | 142.7 g | 285% | |
| Vitamin D | 40.8 mcg | 204% | |
| Calcium | 1827 mg | 141% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 869 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
