Bagel Keto con Queso Crema y Cebollino
Satisface tus antojos de un bagel clásico manteniéndote fiel a tu estilo de vida bajo en carbohidratos con esta irresistible y deliciosa receta de Keto Bagel con Queso Crema y Cebollino. Estos bagels dorados y masticables están hechos con harina de almendras, queso mozzarella y huevos, creando una textura perfectamente densa sin los carbohidratos. Rápidos de preparar en solo 30 minutos, se hornean a la perfección y se coronan con el cremoso y tangy queso crema y el fresco y vibrante sabor del cebollino picado. Perfectos para el desayuno, brunch o como snack en cualquier momento, los ingredientes amigables con la dieta keto y los exquisitos toppings hacen de este plato un básico en cualquier plan de comida cetogénica. Ya sea que estés preparando comidas con anticipación o sirviendo a invitados, estos bagels prometen el equilibrio perfecto entre sabor, nutrición y satisfacción.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendras
- 2 cups queso mozzarella, rallado
- 2 tablespoons queso crema
- 2 large huevo
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 4 ounces queso crema para decorar
- 2 tablespoons cebollinos frescos, picados
- aceite de oliva en aerosol
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un recipiente apto para microondas, combina la mozzarella rallada y 2 cucharadas de queso crema. Calienta en el microondas a máxima potencia durante 1 minuto, revuelve, y luego calienta por otros 30 segundos hasta que esté derretido y suave.
En un tazón aparte, combina la harina de almendra, el polvo de hornear y la sal. Agrega la mezcla de queso derretido y mezcla bien para combinar.
Agrega los huevos a la masa y amasa hasta que se forme una masa suave. Esto puede tomar unos minutos de mezclado y amasado.
Divide la masa en 4 partes iguales. Forme cada parte en una bola y luego cree un agujero en el centro para darle forma de rosquilla.
Coloca los bagels en la bandeja de horno preparada y rocía ligeramente los tops con spray de aceite de oliva para ayudar a que se doren.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que los bagels estén dorados.
Sácalos del horno y déjalos enfriar en una rejilla.
Una vez enfriados, corta cada bagel por la mitad y unta con 1 onza de queso crema por bagel.
Esparce las cebolletas picadas sobre el queso crema antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2200 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 180.2 g | 231% | |
| Saturated Fat | 64.1 g | 320% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.4 g | ||
| Cholesterol | 759 mg | 253% | |
| Sodium | 4588 mg | 199% | |
| Total Carbohydrate | 51.8 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 15.5 g | 55% | |
| Total Sugars | 14.3 g | ||
| Protein | 101.6 g | 203% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 13% | |
| Calcium | 2068 mg | 159% | |
| Iron | 9.0 mg | 50% | |
| Potassium | 462 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
