Bagel keto con jamón y queso
¡Déjate llevar por el máximo confort de bajo contenido de carbohidratos con estos Bagels Keto de Jamón y Queso! Hechos con una masa especial de tipo fathead utilizando harina de almendra, mozzarella y queso crema, estos bagels son perfectamente suaves, masticables y satisfactoriamente dorados. Cubiertos con una pizca de semillas de sésamo y rellenos con capas de sabroso jamón en lonchas y queso suizo derretido, esta receta ofrece una versión amigable con la dieta keto de un favorito clásico. Listos en tan solo 35 minutos, estos bagels están sazonados con ajo y cebolla en polvo para mayor profundidad y se pueden disfrutar calientes, convirtiéndolos en una comida rápida y contundente que te mantendrá en cetosis. Perfectos para el desayuno, almuerzo o como tentempié, estos bagels keto son una forma deliciosa y saludable de controlar tus antojos de carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Queso mozzarella rallado
- 1 cup Harina de almendra
- 2 tablespoons Queso crema
- 1 Huevo
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 4 slices Jamón en lonchas
- 4 slices Queso suizo
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 tablespoon Semillas de sésamo
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En un tazón apto para microondas, combina 1.5 tazas de queso mozzarella rallado y 2 cucharadas de queso crema. Calienta en el microondas a máxima potencia durante 1 minuto, revuelve, y luego calienta por 30 segundos adicionales si es necesario, hasta que los quesos estén totalmente derretidos y combinados.
Agrega 1 taza de harina de almendra, 1 cucharadita de polvo de hornear, 0.5 cucharadita de ajo en polvo y 0.5 cucharadita de cebolla en polvo a la mezcla de queso derretido. Revuelve hasta que estén bien combinados.
Agrega el huevo a la mezcla de la masa y mezcla hasta obtener una masa. Puede estar pegajoso al principio; amasa con tus manos hasta que quede suave. Si es necesario, moja ligeramente tus manos para manejar mejor la masa.
Divida la masa en cuatro porciones iguales. Forme cada porción en una bola y luego dale forma de bagel, asegurándose de que tenga un agujero en el centro.
Coloca los bagels en la bandeja de horno preparada. Espolvorea la parte superior de cada bagel con semillas de sésamo, presionando suavemente para que se adhieran a la superficie.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que los bagels estén dorados.
Saca los bagels del horno y déjalos enfriar ligeramente en una rejilla metálica.
Corta cada bagel por la mitad horizontalmente. Coloca 1 loncha de queso suizo y 1 loncha de jamón en la mitad inferior de cada bagel. Cubre con la mitad restante del bagel.
Opcional: Para derretir el queso, puedes volver a colocar los bagels armados en el horno por 2-3 minutos adicionales o hasta que el queso comience a derretirse.
¡Sirve caliente y disfruta de tus deliciosos Bagels Keto de Jamón y Queso!
Nutrition Facts
Calories |
1671 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 116.2 g | 149% | |
| Saturated Fat | 38.9 g | 194% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.5 g | ||
| Cholesterol | 446 mg | 149% | |
| Sodium | 3479 mg | 151% | |
| Total Carbohydrate | 41.7 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 11.5 g | 41% | |
| Total Sugars | 10.2 g | ||
| Protein | 124.5 g | 249% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 2557 mg | 197% | |
| Iron | 5.1 mg | 28% | |
| Potassium | 281 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
