Bagel Keto con Huevo y Queso
¡Comienza tu día al estilo keto con esta irresistible y deliciosa receta de Bagel Keto con Huevo y Queso! Elaborados a partir de una masa sabrosa a base de harina de almendras, estos bagels caseros son perfectamente dorados y repletos de bondades de queso gracias al derretido de mozzarella y queso crema. Aderezados con toques de ajo y cebolla en polvo, son más que simplemente un bagel promedio. Cubiertos con rebanadas de cheddar cremoso y un huevo frito, este sándwich de desayuno bajo en carbohidratos es tan satisfactorio como libre de culpa. Listo en tan solo 35 minutos, es el desayuno ideal para llevar para los entusiastas del keto. Perfectos para el brunch o para las mañanas rápidas, estos bagels son una imperdible opción cuando se antoja comida reconfortante sin pasarse del conteo de carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendra
- 1.5 cups queso mozzarella rallado
- 2 tablespoons queso crema
- 3 items huevos grandes, divididos
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 2 slices Lonchas de queso cheddar
- 1 tablespoon mantequilla o aceite de oliva
- 0.25 teaspoon sal
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol apto para microondas, combina el queso mozzarella y el queso crema. Calienta en el microondas a máxima potencia durante aproximadamente 1 minuto o hasta que los quesos estén derretidos y se puedan mezclar suavemente.
En un tazón aparte, mezcla la harina de almendra, un huevo, polvo de hornear, ajo en polvo, cebolla en polvo y sal.
Combina la mezcla de queso derretido con la mezcla de harina de almendras. Revuelve bien para crear una masa, asegurándote de que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Divida la masa en dos partes iguales. Con las manos, forme cada parte en una bola y luego aplánelas suavemente en forma de rosquilla en la bandeja para hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que los bagels estén dorados y firmes al tacto.
Mientras los bagels se están horneando, calienta un sartén antiadherente a fuego medio. Agrega mantequilla o aceite de oliva.
Rompe los dos huevos restantes en la sartén y cocínalos hasta que las yemas alcancen el nivel de cocción deseado, aproximadamente de 3 a 4 minutos para que queden líquidas.
Saca los bagels del horno y déjalos enfriar ligeramente. Corta cada bagel por la mitad horizontalmente.
Coloque una loncha de queso cheddar y un huevo cocido en la mitad inferior de cada bagel. Cubra con la otra mitad del bagel.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu Bagel Keto con Huevo y Queso!
Nutrition Facts
Calories |
1753 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 139.1 g | 178% | |
| Saturated Fat | 54.5 g | 272% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 787 mg | 262% | |
| Sodium | 3794 mg | 165% | |
| Total Carbohydrate | 40.2 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 10.6 g | 38% | |
| Total Sugars | 6.1 g | ||
| Protein | 97.3 g | 195% | |
| Vitamin D | 3.2 mcg | 16% | |
| Calcium | 1951 mg | 150% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 277 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
