Bagel de Todo con Queso, Huevo, y Tocino Vegano
¡Satisface tus antojos de desayuno con este abundante y delicioso Vegano Bacon, Huevo y Queso en Bagel de Todo! Presenta "huevos" de tofu sazonados con sal negra para ese auténtico sabor a huevo, bacon vegano crujiente y queso a base de plantas derretido; esta receta redefine la comida reconfortante de una manera completamente vegana. El bagel de todo tostado añade un crujido reconfortante y un toque de sabor a ajo y cebolla, mientras que el aguacate cremoso y hojas de espinacas frescas aportan un toque nutritivo. Rápido de preparar en solo 30 minutos, este sándwich rico en proteínas es perfecto para un desayuno satisfactorio o un capricho a mediodía. Ya seas vegano, sin lácteos o simplemente estés buscando una emocionante mejora en el desayuno, esta receta sin duda se convertirá en tu favorita.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 whole bagel de todo
- 200 grams tofu firme
- 1 tablespoon levadura nutricional
- 0.5 teaspoon polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon Sal negro (Kala Namak)
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 4 slices Lonchas de tocino vegano
- 4 slices Lonchas de queso vegano
- 1 whole aguacate
- 1 cup hojas de espinaca
Instructions
Escurra y presione el tofu para eliminar el exceso de humedad. Córtelo en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.
En un tazón pequeño, mezcla levadura nutricional, polvo de cúrcuma, sal negra y pimienta negra para crear tu mezcla de sazonador.
Masajea la mezcla de condimentos en ambos lados de las rebanadas de tofu.
Calienta aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega las rodajas de tofu y cocina hasta que estén doradas por un lado, aproximadamente 4-5 minutos.
Voltea las rodajas de tofu, coloca una loncha de queso vegano en cada trozo de tofu, tapa la sartén y cocina por otros 4-5 minutos hasta que el queso se derrita.
En una sartén aparte, cocine las lonchas de bacon vegano según las instrucciones del paquete hasta que estén crujientes.
Mientras el tofu y el tocino se están cocinando, corta el aguacate y tuesta los bagels con todo.
Una vez que los bagels estén tostados, coloca hojas de espinaca, rodajas de aguacate, dos 'huevos' de tofu y dos rebanadas de beicon vegano cocido en una mitad de cada bagel.
Cubrir con la otra mitad del bagel.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu bagel vegano con bacon, huevo y queso!
Nutrition Facts
Calories |
1544 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 85.6 g | 110% | |
| Saturated Fat | 21.6 g | 108% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3746 mg | 163% | |
| Total Carbohydrate | 134.0 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 22.6 g | 81% | |
| Total Sugars | 13.5 g | ||
| Protein | 60.2 g | 120% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1039 mg | 80% | |
| Iron | 12.5 mg | 69% | |
| Potassium | 1764 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
