Bagel de Salmón Ahumado Sin Gluten
Eleve su juego brunch con esta receta de Bagel de Salmón Ahumado sin Gluten, ¡una encantadora versión de un favorito clásico! Los bagels sin gluten tostados a la perfección sirven de base para un cremoso queso crema infusionado con limón y eneldo, delicado salmón ahumado, y una vibrante mezcla de ingredientes como alcaparras, cebolla morada en rodajas finas, y rúcula. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación, esta receta equilibra sin esfuerzo sabores intensos y texturas frescas para un delicioso placer sin gluten. Ideal para un desayuno o almuerzo rápido pero elegante, estos sabrosos bagels también son una excelente opción para entretener a los invitados. ¡Acompáñelos con un toque picante de limón para un impulso de sabor definitivo y disfrute cada bocado de esta deliciosa indulgencia sin gluten!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces bagels sin gluten
- 4 tablespoons queso crema (asegurar que sea libre de gluten)
- 200 grams salmón ahumado
- 2 tablespoons alcaparras
- 0.5 medium, thinly sliced cebolla morada
- 2 tablespoons, chopped eneldo fresco
- 1 small limón
- 0.25 teaspoon (to taste) sal
- 0.25 teaspoon (to taste) pimienta negra
- 1 cup rúcula o mezcla de hojas verdes
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Corta los bagels sin gluten por la mitad horizontalmente y colócalos en una bandeja para hornear, con la parte cortada hacia arriba.
Hornea los bagels en el horno precalentado durante aproximadamente 5 minutos o hasta que estén ligeramente tostados.
Mientras los bagels se tuestan, usa un bol pequeño para mezclar el eneldo fresco picado con el queso crema. Agrega un chorrito de jugo de limón para darle un sabor extra.
Una vez que los bagels estén tostados, retíralos del horno y déjalos enfriar durante un minuto.
Extienda una capa generosa de la mezcla de queso crema con eneldo en cada mitad de los bagels tostados.
Coloca el salmón ahumado de manera uniforme sobre el queso crema en cada mitad del bagel.
Espolvorear las alcaparras sobre el salmón ahumado, distribuyéndolas de manera uniforme.
Coloca unas cuantas rodajas de cebolla morada sobre el salmón y alcaparras.
Sazonar con sal y pimienta negra al gusto.
Agrega un puñado de rúcula o hojas verdes mixtas a cada mitad de bagel para dar frescura.
Sirve inmediatamente con los gajos de limón restantes en el lado para exprimir.
Nutrition Facts
Calories |
986 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.8 g | 42% | |
| Saturated Fat | 14.3 g | 72% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 104 mg | 35% | |
| Sodium | 3433 mg | 149% | |
| Total Carbohydrate | 115.5 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 9.6 g | 34% | |
| Total Sugars | 16.8 g | ||
| Protein | 52.7 g | 105% | |
| Vitamin D | 34.2 mcg | 171% | |
| Calcium | 203 mg | 16% | |
| Iron | 6.3 mg | 35% | |
| Potassium | 807 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
