Bagel de Salmón Ahumado Paleolítico
Eleva tu desayuno o brunch con esta deliciosa receta de Bagel de Salmón Ahumado Paleo, creada para adaptarse a estilos de vida sin gluten y sin granos sin sacrificar sabor. Estos bagels, hechos con harinas ricas en nutrientes de almendra y coco, son perfectamente suaves y dorados, ofreciendo el lienzo definitivo para irresistibles ingredientes. Repletos de aguacate cremoso, suave salmón ahumado, crujientes cebollas rojas, sabrosas alcaparras, y un toque de eneldo fresco, cada bocado explota con sabores vibrantes y bondad saludable. Un chorrito de limón fresco añade el toque cítrico perfecto, uniendo este elegante y simple plato. Listos en menos de una hora, estos bagels caseros son ideales para aquellos que buscan una manera saludable y deliciosa de empezar su día. Perfecto para dietas paleo y más, esta receta se convertirá en un nuevo favorito para las mañanas, reuniones de brunch, o incluso comidas rápidas durante la semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.25 cups
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio.
- 0.5 teaspoons Sal marina
- 4 large Huevos
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon Miel
- 8 ounces Salmón ahumado
- 1 large Aguacate
- 1 medium Limón
- 0.5 Cebolla morada
- 2 tablespoons Alcaparras
- 2 tablespoons Eneldo fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, la harina de coco, el bicarbonato de sodio y la sal marina.
En un tazón aparte, batir los huevos, el vinagre de sidra de manzana y la miel hasta que estén bien mezclados.
Combina los ingredientes húmedos y secos y mezcla hasta que se forme una masa.
Divide la masa en cuatro partes iguales y moldea cada una en forma de bagel con las manos. Coloca un dedo en el centro para formar el agujero clásico del bagel.
Coloque los bagels en la bandeja para hornear preparada y hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que estén dorados.
Mientras los bagels se están horneando, prepara los ingredientes. Corta el aguacate en rodajas y espolvorea con un poco de jugo de limón para evitar que se oxide.
Corta la cebolla morada en rodajas finas y reserva.
Una vez que los bagels estén horneados, déjalos enfriar ligeramente.
Arma los bagels colocando encima de cada uno aguacate en rodajas, salmón ahumado, cebolla morada y alcaparras.
Adorna con eneldo fresco y un chorrito de jugo de limón fresco.
¡Sirve de inmediato y disfruta tus bagels de salmón ahumado paleo!
Nutrition Facts
Calories |
2220 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 159.1 g | 204% | |
| Saturated Fat | 23.7 g | 118% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 796 mg | 265% | |
| Sodium | 4688 mg | 204% | |
| Total Carbohydrate | 110.3 g | 40% | |
| Dietary Fiber | 49.7 g | 178% | |
| Total Sugars | 33.6 g | ||
| Protein | 119.7 g | 239% | |
| Vitamin D | 42.9 mcg | 214% | |
| Calcium | 629 mg | 48% | |
| Iron | 16.2 mg | 90% | |
| Potassium | 2087 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
