Bagel de Requesón sin Gluten
¡Presentamos el irresistible Bagel de Queso Cottage sin gluten, una innovación para los amantes de los bagels que buscan una opción sin gluten sin comprometer el sabor ni la textura! Elaborados con harina para todo uso sin gluten y enriquecidos con cremoso queso cottage, estos bagels lucen un equilibrio delicado entre suavidad y elasticidad. Un toque de miel aporta dulzura natural, mientras que un topping de clara de huevo y semillas de sésamo tostadas otorga un acabado dorado y sabroso. ¡Listos en solo 40 minutos, esta receta rápida y sencilla es perfecta para el desayuno, el brunch o un tentempié a media tarde! Disfrútalos calientes recién salidos del horno o acompáñalos con tus untos favoritos para un bocado nutritivo. ¡La repostería sin gluten nunca ha tenido tan buen sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 240 grams Harina multiusos sin gluten
- 10 grams Polvo de hornear
- 5 grams Sal
- 200 grams Requesón
- 1 large Huevo
- 15 grams Miel
- 15 grams Aceite de oliva
- 15 grams Semillas de sésamo
- 1 large Clara de huevo
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol grande, mezcla la harina para todo uso sin gluten, el polvo de hornear y la sal. Bate hasta que estén bien combinados.
En otro tazón, mezcla el queso cottage, huevo, miel y aceite de oliva hasta obtener una mezcla suave. Asegúrate de que no haya trozos grandes de queso cottage.
Añade gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezclando con una espátula hasta formar una masa. La masa debe quedar ligeramente pegajosa pero manejable.
Divida la masa en cuatro partes iguales. Enrolle cada pieza en una bola, luego forme suavemente en una forma de rosca haciendo un agujero en el centro y estirando la masa uniformemente alrededor del anillo.
Coloca los bagels en la bandeja para hornear preparada.
Pincela cada bagel con clara de huevo para crear un glaseado en la parte superior.
Espolvorea las semillas de sésamo de manera uniforme sobre la parte superior de cada bagel.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Deje que los bagels se enfríen ligeramente antes de servir. Disfrútelos tibios o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
1440 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 39.5 g | 51% | |
| Saturated Fat | 8.1 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.3 g | ||
| Cholesterol | 238 mg | 79% | |
| Sodium | 3528 mg | 153% | |
| Total Carbohydrate | 247.9 g | 90% | |
| Dietary Fiber | 7.5 g | 27% | |
| Total Sugars | 28.7 g | ||
| Protein | 32.1 g | 64% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 8% | |
| Calcium | 154 mg | 12% | |
| Iron | 3.6 mg | 20% | |
| Potassium | 300 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
