Bagel de requesón Keto
¡Satisface tus antojos de un desayuno abundante y bajo en carbohidratos con esta irresistible receta de Bagel de Requesón Keto! Elaborados con una mezcla repleta de nutrientes de harina de almendra, harina de coco y polvo de cáscara de psyllium, estos bagels presumen de una textura perfectamente húmeda gracias al rico requesón de grasa completa y al derretido queso mozzarella rallado. Con solo 15 minutos de preparación y 20 minutos en el horno, estos bagels keto fáciles de hacer se unen en poco tiempo. Pincelados con mantequilla derretida y cubiertos con semillas de sésamo o tu sazón de bagel favorita, se doran y están listos para combinar con aderezos salados o ingredientes frescos. ¡Libres de gluten y ricos en proteínas, son la indulgencia matutina sin culpa definitiva para cualquier persona que siga un estilo de vida cetogénico!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal.
- 1 Huevo, grande
- 1 cup Requesón entero
- 1 cup Queso mozzarella rallado
- 1 tablespoon Polvo de cáscara de psyllium
- 1 tablespoon Mantequilla derretida
- 2 tablespoons Semillas de sésamo u otra cobertura para bagels (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol grande, combina la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear, sal y polvo de cáscara de psyllium. Mezcla bien.
En un recipiente aparte, batir el huevo hasta que esté ligeramente batido, luego agregar el queso cottage y el queso mozzarella rallado. Mezclar hasta que estén completamente combinados.
Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos. Mezcla con una espátula o tus manos hasta que se forme una masa. La masa debe estar húmeda pero lo suficientemente firme para manejarla. Si está demasiado pegajosa, déjala reposar un minuto para permitir que la cáscara de psyllium absorba algo de humedad.
Divide la masa en 6 partes iguales y dale forma a cada una de ellas en una bola.
Con el dedo o un pequeño objeto redondo, haz un agujero en el centro de cada bolita de masa para formar la forma de bagel.
Coloca los bagels formados en la bandeja de horno preparada.
Pincela cada bagel con mantequilla derretida, luego espolvorea semillas de sésamo o tu cobertura favorita para bagel, si la prefieres usar.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que los bagels estén dorados y firmes al tacto.
Saca del horno y deja enfriar un poco antes de servir. ¡Disfruta de tu delicioso Bagel de Requesón Keto!
Nutrition Facts
Calories |
1503 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 110.1 g | 141% | |
| Saturated Fat | 33.8 g | 169% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 346 mg | 115% | |
| Sodium | 3301 mg | 144% | |
| Total Carbohydrate | 58.9 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 25.8 g | 92% | |
| Total Sugars | 13.3 g | ||
| Protein | 83.5 g | 167% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 1373 mg | 106% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 639 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
