Bagel de queso y jalapeños Keto
Disfruta de los sabores audaces de este Bagel de Jalapeño y Queso Keto, una versión baja en carbohidratos de un clásico de la panadería que es perfecto para el desayuno o un tentempié sabroso. Hecho con harina de almendra, mozzarella derretida y un toque de queso crema, esta receta crea un bagel masticable y dorado con un toque vibrante de jalapeños en rodajas. Cubiertos con queso cheddar rallado y semillas de sésamo opcionales, estos bagels se hornean a la perfección en tan solo 15 minutos. Sin gluten y amigables con la dieta keto, presumen de un aroma deliciosamente queso y picante que combina perfectamente con una pizca de mantequilla o queso crema. Ya sea que sigas un estilo de vida keto o simplemente tengas antojo de un bagel con un toque picante, ¡estas delicias caseras prometen sabor y satisfacción con cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendra
- 1.5 cups Queso mozzarella rallado
- 2 tablespoons queso crema
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 1 large huevo
- 0.25 cup jalapeños en rodajas
- 0.25 cup queso cheddar rallado
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 2 tablespoons semillas de sésamo (opcional para decorar)
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino o una estera de silicona para hornear.
En un tazón apto para microondas, combina el queso mozzarella rallado y el queso crema. Calienta en el microondas en incrementos de 30 segundos, revolviendo entre cada intervalo, hasta que el queso esté completamente derretido y se mezcle suavemente (aproximadamente 1 minuto en total).
En un tazón grande, combina la harina de almendra, el polvo de hornear, la sal marina y el ajo en polvo. Mezcla bien.
Añade la mezcla de queso derretido a los ingredientes secos. Rompe el huevo en el bol y añade los jalapeños en rodajas. Remueve la mezcla hasta que se forme una masa pegajosa. Es posible que necesites amasar con las manos una vez que esté lo suficientemente fría para manejarla.
Divida la masa en 6 partes iguales. Forme cada parte en una bola y luego dale forma de bagel aplastando ligeramente y haciendo un agujero en el centro con los dedos.
Coloca los bagels formados en la bandeja de horno preparada. Espolvorea los tops con queso cheddar rallado y semillas de sésamo, si se desea.
Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que los bagels estén dorados y cocidos por completo.
Dejar enfriar ligeramente en una rejilla antes de servir. Disfrutar caliente tal cual o tostar bajo el gratinador para obtener mayor crocancia.
Nutrition Facts
Calories |
1553 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 123.2 g | 158% | |
| Saturated Fat | 40.4 g | 202% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 400 mg | 133% | |
| Sodium | 3629 mg | 158% | |
| Total Carbohydrate | 40.2 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 12.6 g | 45% | |
| Total Sugars | 6.0 g | ||
| Protein | 82.9 g | 166% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 7% | |
| Calcium | 1793 mg | 138% | |
| Iron | 6.5 mg | 36% | |
| Potassium | 311 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
