Bagel de Queso Crema Clásico Whole30
¡Transforma tu rutina de desayuno con esta receta de Bagel Whole30 Clásico con Queso Crema! Perfectamente adecuados para aquellos que siguen dietas paleo o Whole30, estos bagels son una deliciosa mezcla de harina de almendra, tapioca y coco, horneados a la perfección dorada y cubiertos con irresistible sazón para bagels de "todo". ¿El protagonista? Un cremoso "queso crema" a base de almendras con levadura nutricional, jugo de limón, cebollinos frescos y un toque de ajo para un sabor incomparable y una textura suave. Listos en menos de una hora, esta receta de bagel sin gluten y sin granos ofrece todos los sabores tradicionales que amas, sin compromisos. Disfrútalos recién salidos del horno con un abundante untado o como base para tus ingredientes favoritos. Ideal para comer limpio y satisfacer antojos, esta opción de desayuno saludable seguramente se convertirá en una nueva favorita.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 1 cup harina de tapioca
- 0.25 cup harina de coco
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal marina
- 3 large huevos
- 0.25 cup aceite de coco derretido
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 1 cup almendras fileteadas, remojadas durante la noche y escurridas
- 2 tablespoons levadura nutricional
- 1 tablespoon jugo de limón
- 0.5 teaspoon **Polvo de ajo**
- 2 tablespoons cebollino fresco, picado
- 0.25 cup agua
- 2 tablespoons Condimento de pan de todo.
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, harina de tapioca, harina de coco, polvo de hornear y sal marina.
En un tazón aparte, bate los huevos y añade el aceite de coco derretido y el vinagre de sidra de manzana.
Combina los ingredientes húmedos con los ingredientes secos y mezcla hasta que se forme una masa.
Divida la masa en 6 porciones iguales. Forme cada porción en una bola, luego dale forma de bagel haciendo un agujero en el centro con el dedo.
Coloca los bagels formados en la bandeja de hornear preparada. Espolvorea la parte superior con sazón de bagel con todo.
Hornea durante 25-30 minutos o hasta que estén dorados y firmes al tacto.
Mientras los bagels se hornean, prepara el 'queso' de almendra.
En un procesador de alimentos, mezcla las almendras remojadas, levadura nutricional, jugo de limón, ajo en polvo, agua y una pizca de sal hasta que quede suave.
Transfiere la mezcla a un tazón y añade las cebollinas picadas.
Una vez que los bagels estén listos, retíralos del horno y déjalos enfriar.
Sirve los bagels con una generosa capa de la crema de 'queso' de almendra.
Nutrition Facts
Calories |
3138 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 230.7 g | 296% | |
| Saturated Fat | 68.9 g | 344% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 2098 mg | 91% | |
| Total Carbohydrate | 211.7 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 53.8 g | 192% | |
| Total Sugars | 18.4 g | ||
| Protein | 99.2 g | 198% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 894 mg | 69% | |
| Iron | 19.0 mg | 106% | |
| Potassium | 1459 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
