Bagel de Montreal bajo en carbohidratos
Disfruta del encanto irresistible del Bagel de Montreal bajo en carbohidratos, un giro saludable en el clásico favorito canadiense, perfecto para estilos de vida keto y sin gluten. Estos bagels presumen de una rica mezcla de harina de almendra y coco, acompañados de queso mozzarella derretido y queso crema para crear una textura suave y masticable inigualable. Con un paso de hervor tradicional para un sabor auténtico y un generoso topping de semillas de sésamo, estos bagels ofrecen toda la comodidad nostálgica sin los carbohidratos. Lista en menos de una hora, son ideales para el desayuno, el brunch o para picar, acompañados de queso crema o tus untos favoritos. Descubre esta delicia sin culpa hoy y ¡eleva tu juego de horneado bajo en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 1 tablespoon harina de coco
- 2 teaspoons polvo de hornear
- 1 teaspoon goma xantana
- 1 teaspoon sal
- 2 large huevos
- 2 cups queso mozzarella rallado
- 3 tablespoons queso crema
- 1 cup semillas de sésamo
- 2 cups agua
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear, goma xantana y sal. Mezcla bien para asegurar una distribución pareja de los ingredientes.
En un tazón apto para microondas, agrega el queso mozzarella rallado y el queso crema. Calienta en el microondas a máxima potencia durante aproximadamente 1 minuto hasta que el queso esté derretido y suave, revolviendo a la mitad para mezclar.
Añade los huevos a la mezcla de queso derretido y bate hasta que estén bien combinados.
Vierte la mezcla húmeda en el bowl de ingredientes secos. Con una espátula o tus manos, mezcla la masa hasta que se forme una bola suave y firme.
Divide la masa en 8 piezas iguales. Forma cada pieza en un cilindro, de aproximadamente 5-6 pulgadas de largo, luego une los extremos para formar un anillo, sellando con un pellizco.
Llevar las 2 tazas de agua a hervir en una olla amplia. Cuando hierva, colocar suavemente 2-3 bagels a la vez en el agua hirviendo. Hervir cada lado del bagel durante aproximadamente 30 segundos, luego retirar con una espumadera y colocarlos en la bandeja para hornear preparada.
Una vez que todos los bagels hayan sido hervidos, espolvorear generosamente las semillas de sésamo sobre cada bagel.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados y firmes al tacto.
Deje enfriar en una rejilla antes de servir. Disfrute sus bagels de Montreal bajos en carbohidratos con queso crema o sus ingredientes favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
383 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.0 g | 42% | |
| Saturated Fat | 8.1 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 67 mg | 22% | |
| Sodium | 624 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 10.1 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 5.3 g | 19% | |
| Total Sugars | 1.4 g | ||
| Protein | 18.3 g | 37% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 289 mg | 22% | |
| Iron | 2.4 mg | 14% | |
| Potassium | 308 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
