Bagel de la Dieta Mediterránea con Huevo y Queso
Mejora tu rutina de desayuno con esta receta de Bagel de la Dieta Mediterránea con Huevo y Queso, ¡una versión saludable de un favorito clásico de la mañana! Con un bagel integral y saludable como base, esta receta está rellena de queso feta cremoso y una mezcla vibrante de pimientos rojos salteados, espinacas bebé y huevos revueltos esponjosos. Infundido con los sabores ricos y saludables para el corazón del aceite de oliva, este desayuno lleno de nutrientes se prepara en tan solo 20 minutos, haciéndolo perfecto para las mañanas ocupadas. Con sus ingredientes mediterráneos y su irresistible combinación de texturas, este plato es satisfactorio, sabroso y repleto de proteínas para empezar bien el día. Ideal para una comida individual o como idea fácil para un brunch, esta receta de bagel inspirada en el Mediterráneo rápidamente se convertirá en un básico en tu arsenal de opciones de desayuno saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 bagel de grano integral
- 2 huevos
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 ounce queso feta
- 1 cup espinacas tiernas
- 0.5 pimiento rojo
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Corta el bagel integral por la mitad y tuesta hasta que esté dorado.
En un bol pequeño, batir los huevos y sazonar con sal y pimienta negra.
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Añade el pimiento rojo cortado en cubitos a la sartén y sofríe durante 3-4 minutos hasta que se ablande ligeramente.
Agrega los huevos batidos a la sartén con los pimientos y cocina, revolviendo suavemente, hasta que estén revueltos y apenas cocidos.
Baje el fuego a fuego lento y agregue las espinacas bebé, cocine hasta que se marchiten, aproximadamente 1 minuto.
Desmenuza el queso feta en la mezcla de huevo, revolviendo hasta que comience a derretirse.
Coloca las mitades de bagel tostadas en un plato, y divide la mezcla de huevo, verduras y queso de manera uniforme sobre cada mitad.
Sirve inmediatamente mientras esté caliente.
Nutrition Facts
Calories |
622 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.2 g | 40% | |
| Saturated Fat | 9.1 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.3 g | ||
| Cholesterol | 397 mg | 132% | |
| Sodium | 1471 mg | 64% | |
| Total Carbohydrate | 57.6 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 6.1 g | 22% | |
| Total Sugars | 14.2 g | ||
| Protein | 27.3 g | 55% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 328 mg | 25% | |
| Iron | 6.0 mg | 33% | |
| Potassium | 499 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
