Bagel de aguacate paleo
Satisface tus antojos con esta receta de Bagel de Aguacate Paleo, una adaptación saludable y libre de granos de un favorito atemporal. Elaborados con harina de almendra y coco, estos bagels salados están perfectamente sazonados con semillas de sésamo negro y condimento para bagels "everything", ofreciendo un delicioso sabor a nuez y una textura satisfactoria. Cubiertos con una mezcla cremosa de aguacate fresco machacado y jugo de limón, esta receta es una opción nutritiva para el desayuno o brunch que es amigable con la dieta paleo y libre de gluten. Listos en solo 35 minutos, estos bagels son fáciles de hacer y combinan perfectamente con una guarnición de verduras frescas o tu proteína favorita. Ideal para los consumidores conscientes de su salud y entusiastas del aguacate por igual, esta creativa receta redefine la alimentación saludable con cada bocado.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 1 tablespoon Harina de coco
- 1.5 teaspoons Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 2 large Huevos
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon Miel
- 1 medium Aguacate
- 1 teaspoon Zumo de limón
- 1 tablespoon Semillas de sésamo negro
- 1 tablespoon Condimento para pan de todo (todo bagel).
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, batir juntos la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear y sal marina hasta que estén bien combinados.
En un tazón aparte, batir los huevos junto con el vinagre de sidra de manzana y la miel hasta que la mezcla esté suave.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, y mezcla hasta que se forme una masa. La masa debe ser espesa pero maleable.
Divida la masa en cuatro porciones iguales y forme una bola con cada una.
Forma cada bola en forma de bagel presionando un agujero en el centro con el pulgar y estirando suavemente la masa hacia afuera.
Coloca los bagels en la bandeja de hornear preparada.
Espolvorear la parte superior de cada bagel con semillas de sésamo negro y condimento de bagel "everything".
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que los bagels estén dorados en la parte superior.
Mientras los bagels se están horneando, prepara la cobertura de aguacate. Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa en un tazón.
Triturar el aguacate con zumo de limón hasta que quede suave y cremoso, sazonando con sal adicional si se desea.
Una vez horneados, permite que los bagels se enfríen ligeramente antes de cubrir cada uno con una generosa capa de aguacate machacado.
Sirve de inmediato y disfruta tus bagels de aguacate aptos para la dieta paleo.
Nutrition Facts
Calories |
1668 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 133.2 g | 171% | |
| Saturated Fat | 14.9 g | 74% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 2112 mg | 92% | |
| Total Carbohydrate | 88.3 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 37.5 g | 134% | |
| Total Sugars | 26.2 g | ||
| Protein | 61.3 g | 123% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 608 mg | 47% | |
| Iron | 11.8 mg | 66% | |
| Potassium | 940 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
