Bagel de aguacate bajo en carbohidratos
Disfruta de una deliciosa versión baja en carbohidratos de un favorito del desayuno con esta receta de Bagel de Aguacate. ¡Perfecta tanto para los seguidores de la dieta keto como para los amantes del aguacate! Elaborados con una masa de harina de almendra sin gluten mejorada con cremoso queso mozzarella y queso crema, estos bagels horneados son dorados, masticables y están cubiertos con irresistibles especias "everything bagel". La cremosa mezcla de aguacate, enriquecida con un toque de limón fresco y sazonada a la perfección, lleva este plato al siguiente nivel. Listos en solo 35 minutos, estos bagels son ideales para la preparación de comidas, brunch o un rápido snack bajo en carbohidratos que no escatima en sabor. ¡Date el gusto de una opción más saludable que satisface tus antojos de carbohidratos, sin la culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendra
- 2 tablespoons queso crema
- 1.5 cups queso mozzarella rallado
- 1 teaspoon levadura en polvo
- 1 large huevo
- 1 large aguacate
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon sazonador de bagel "todo"
- 1 teaspoon aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón apto para microondas, combina el queso mozzarella rallado y el queso crema. Calienta en el microondas durante aproximadamente 1-2 minutos, revolviendo a la mitad hasta que el queso esté completamente derretido.
En otro tazón, mezcla la harina de almendra y el polvo de hornear. Agrega la mezcla de queso derretido y combina bien con una espátula hasta que empiece a formarse una masa.
Añade el huevo a la mezcla de la masa e incorpóralo bien. Amasa la masa con tus manos hasta que quede suave. Si la masa está muy pegajosa, humedece ligeramente tus manos con agua.
Divide la masa en cuatro partes iguales. Enrolle cada parte en una cuerda y forme la forma de un bagel conectando los extremos. Coloque los bagels en la bandeja para hornear preparada.
Pincela la parte superior de cada bagel con aceite de oliva y espolvorea abundantemente sazón de bagel todo.
Hornear en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que los bagels estén dorados.
Mientras los bagels se hornean, prepara la cobertura de aguacate sacando la pulpa del aguacate en un tazón. Agrega jugo de limón, sal y pimienta negra. Machaca hasta que quede cremoso y suave.
Una vez que los bagels hayan enfriado un poco, córtalos por la mitad horizontalmente. Unta la mezcla de aguacate de manera uniforme en cada mitad.
¡Sirva de inmediato y disfrute su bagel de aguacate bajo en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
1780 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 145.8 g | 187% | |
| Saturated Fat | 39.2 g | 196% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.4 g | ||
| Cholesterol | 370 mg | 123% | |
| Sodium | 2521 mg | 110% | |
| Total Carbohydrate | 55.0 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 26.7 g | 95% | |
| Total Sugars | 6.4 g | ||
| Protein | 76.9 g | 154% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 1527 mg | 117% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 1103 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
