Bagel de aguacate alto en proteínas
Potencia tu día con este Bagel de Aguacate Alto en Proteínas, una versión vibrante y nutritiva de un clásico desayuno. Embalado con ingredientes saludables, esta receta combina aguacate machacado y cremoso, con un toque de jugo de limón y un toque de sazón, sobre un bagel integral tostado untado con yogur griego para un impulso adicional de proteínas. Cubierto con huevos fritos, bebé espinacas frescas y jugosos tomates cherry, este plato es tan satisfactorio como saludable. Perfecto para una comida rápida de 20 minutos, está diseñado para mantenerte energizado con un equilibrio de grasas saludables, fibra y proteínas. Ya sea que busques un desayuno después del ejercicio o una opción de brunch abundante, esta receta cumple con el sabor, la nutrición y la simplicidad.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 Panecillo de grano entero
- 1 Aguacate maduro
- 1 teaspoon Zumo de limón
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Yogur griego
- 2 Huevos
- 1 teaspoon Aceite de oliva
- 0.5 cup Espinacas tiernas
- 6 Tomates cherry
Instructions
Corta el bagel por la mitad y tuesta en la tostadora hasta que esté dorado.
Mientras se tuesta el bagel, corte el aguacate por la mitad. Retire el hueso y saque la pulpa en un bol.
Triturar el aguacate con un tenedor hasta que quede suave, luego mezclar con el jugo de limón, sal y pimienta negra.
Calienta el aceite de oliva en una sartén pequeña a fuego medio. Casca los huevos en la sartén y cocina durante 3-4 minutos para hacerlos al punto o dales la vuelta por 1-2 minutos adicionales para hacerlos volteados o bien cocidos.
Unta yogur griego sobre cada mitad del bagel tostado, seguido por la mezcla de aguacate machacado.
Coloca las espinacas encima del puré de aguacate, seguido por los huevos cocidos.
Corta los tomates cherry por la mitad y agrégalos encima de los huevos.
¡Sirve de inmediato y disfruta de tu bagel de aguacate alto en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
928 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.7 g | 62% | |
| Saturated Fat | 8.7 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.2 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 1198 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 100.4 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 25.3 g | 90% | |
| Total Sugars | 36.0 g | ||
| Protein | 33.1 g | 66% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 297 mg | 23% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 3206 mg | 68% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
