Bagel clásico Paleo con queso crema y salmón ahumado
Eleva tu desayuno con este clásico bagel paleo con queso crema y salmón ahumado - una versión libre de gluten y lácteos de un favorito eterno. Hechos con harinas de almendra y coco ricas en nutrientes, estos bagels son deliciosamente masticables y dorados, un lienzo perfecto para los sabrosos ingredientes. Cada bagel está generosamente untado con queso crema sin lácteos y adornado con sedoso salmón ahumado, alcaparras picantes, crujiente cebolla morada y una fragante pizca de eneldo fresco. Con solo 25 minutos de tiempo de preparación, esta receta ofrece un comienzo saludable y satisfactorio para el día sin sacrificar sabor ni tradición. Perfecto para aquellos que siguen un estilo de vida paleo, este plato elegante es sin gluten, compatible con el paleo y rebosante de sabores audaces, convirtiéndolo en una elección destacada para un brunch de fin de semana o un desayuno especial.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra.
- 0.5 cups Harina de coco
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoons Sal
- 4 large Huevos
- 2 teaspoons Vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon Miel
- 0.25 cups Aceite de coco
- 1 tablespoon semillas de amapola
- 0.5 cups Queso crema sin lácteos
- 4 slices Salmón ahumado
- 2 tablespoons Alcaparras
- 0.25 small Cebolla morada
- 2 tablespoons Eneldo fresco
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, batir juntos la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear y sal.
En un tazón aparte, batir los huevos y luego mezclar con el vinagre de sidra de manzana, la miel y el aceite de coco derretido.
Combina los ingredientes húmedos con los ingredientes secos y revuelve hasta formar una masa.
Divide la masa en cuatro partes iguales y forma cada parte en un bagel, haciendo un agujero en el centro con los dedos.
Coloca los bagels formados en la bandeja de horno preparada. Espolvorea semillas de amapola de manera uniforme sobre cada bagel.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los bagels estén dorados y firmes al tacto.
Sácalos del horno y déjalos enfriar en una rejilla.
Corta los bagels enfriados por la mitad horizontalmente. Unta cada mitad con queso crema sin lácteos.
Coloca encima de cada bagel una rebanada de salmón ahumado, unos cuantos alcaparrones, rodajas finas de cebolla morada y un poco de eneldo fresco picado.
Sirve inmediatamente y disfruta de tu bagel clásico Paleo con queso crema y salmón curado.
Nutrition Facts
Calories |
2402 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 194.0 g | 249% | |
| Saturated Fat | 78.9 g | 394% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 758 mg | 253% | |
| Sodium | 4169 mg | 181% | |
| Total Carbohydrate | 109.1 g | 40% | |
| Dietary Fiber | 42.6 g | 152% | |
| Total Sugars | 29.8 g | ||
| Protein | 85.0 g | 170% | |
| Vitamin D | 14.4 mcg | 72% | |
| Calcium | 632 mg | 49% | |
| Iron | 14.4 mg | 80% | |
| Potassium | 975 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
