Bagel clásico de salmón Keto
Eleva tu desayuno con el Bagel Clásico de Salmón Keto, ¡una sabrosa y baja en carbohidratos versión de un favorito atemporal! Hechos con una masa de harina de almendra y queso, estos bagels dorados son horneados a la perfección e ideales para entusiastas del keto. Cubiertos con cremoso queso crema, sedoso salmón ahumado, sabrosas alcaparras y crujiente cebolla morada, esta receta equilibra indulgencia y nutrición. El fresco eneldo añade un toque final de brillo herbáceo, haciéndolos irresistible con cada bocado. Listos en solo 40 minutos, estos bagels son perfectos para un desayuno satisfactorio, brunch o merienda. ¡Disfruta de los ricos sabores de un bagel clásico sin los carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendra
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 2 cups Queso mozzarella rallado
- 2 tablespoons queso crema
- 2 units huevos grandes
- 4 ounces salmón ahumado
- 4 ounces queso crema (para cubrir)
- 2 tablespoons alcaparras
- 0.25 cup cebolla morada, cortada en rodajas finas
- 2 tablespoons eneldo fresco, picado
- 0.5 teaspoon sal, para sazonar
- 0.25 teaspoon pimienta negra, para sazonar
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón apto para microondas, combina el queso mozzarella rallado y el queso crema. Calienta en el microondas durante 1 minuto, revuelve, y luego calienta durante 30 segundos adicionales, o hasta que todo esté derretido y bien combinado.
En un tazón aparte, mezcla la harina de almendras y el polvo de hornear. Agrega la mezcla de queso derretido y los huevos. Revuelve hasta que la masa esté bien combinada y suave. Es posible que necesites usar tus manos para amasar la masa.
Divida la masa en cuatro partes iguales y forme cada una en una forma de bagel rodándola en un tronco y pellizcando los extremos juntos para formar un círculo.
Coloca los bagels en la bandeja para hornear preparada y hornea de 12 a 14 minutos, o hasta que estén dorados.
Deja que los bagels se enfríen ligeramente en una rejilla antes de cortar por la mitad.
Unta 1 onza de queso crema en cada mitad de bagel. Coloca una loncha de salmón ahumado en cada una.
Distribuir uniformemente las rodajas de cebolla morada y alcaparras sobre el salmón, luego espolvorear con eneldo fresco.
Sazona con sal y pimienta negra al gusto antes de servir.
¡Disfruta de tu Clásico Bagel de Salmón Keto como una deliciosa opción para el desayuno o brunch!
Nutrition Facts
Calories |
620 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.2 g | 64% | |
| Saturated Fat | 18.2 g | 91% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 172 mg | 57% | |
| Sodium | 1689 mg | 73% | |
| Total Carbohydrate | 14.7 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 5.0 g | 18% | |
| Total Sugars | 3.7 g | ||
| Protein | 35.1 g | 70% | |
| Vitamin D | 4.5 mcg | 22% | |
| Calcium | 542 mg | 42% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 550 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
