Bagel clásico de salmón ahumado bajo en carbohidratos.
Eleva tu juego de brunch con este Bagel Clásico de Lox Bajo en Carbohidratos, una versión amigable con la dieta keto de un amado clásico de la cafetería. Con bagels dorados de harina de almendra delicadamente sazonados con especias de bagel de todo, esta receta ofrece todo el sabor satisfactorio sin los carbohidratos. Cubiertos con capas cremosas de queso crema agrio, sedoso salmón ahumado (lox), alcaparras saladas, crujientes rodajas de cebolla roja y eneldo fresco, ¡estos bagels están rebosantes de elegancia y sabores audaces en cada bocado! Perfectos para el brunch o un almuerzo ligero, sírvelos junto con gajos de limón fresco para un acabado sabroso. Listos en solo 35 minutos, ¡esta versión saludable y libre de gluten del clásico bagel de lox seguramente se convertirá en un favorito infalible!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 large Huevos
- 2 tablespoons Condimento para bagel de todo
- 4 ounces Queso crema
- 4 ounces Salmón ahumado
- 2 tablespoons Alcaparras
- 0.25 cup Cebolla morada en rodajas finas
- 1 tablespoon Ramas de eneldo
- 1 Limón, cortado en gajos
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un recipiente grande, combina la harina de almendras y el polvo de hornear.
Separa 2 de los huevos, reservando las claras para más tarde. En un bol mediano, mezcla las yemas, el aceite de oliva y un huevo entero hasta que estén bien combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en la mezcla de harina de almendra y revuelve hasta que se forme una masa.
Divida la masa en 4 porciones iguales y dale forma de rosquilla a cada una, colóquelas en la bandeja de hornear preparada.
Batir las claras de huevo reservadas y pincelar la parte superior de cada bagel con ello.
Espolvorear generosamente sazón de bagel de todo sobre cada bagle.
Hornee en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que esté dorado y firme al tacto.
Deja que los bagels se enfríen en una rejilla durante aproximadamente 5 minutos.
Corta cada bagel por la mitad horizontalmente. Unta el queso crema de manera uniforme en los lados cortados.
Coloque salmón ahumado (lox) sobre el queso crema en cada mitad del bagel.
Adorne con alcaparras, rodajas de cebolla morada y eneldo.
Sirva inmediatamente con gajos de limón al lado para rociar.
Nutrition Facts
Calories |
1919 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 158.4 g | 203% | |
| Saturated Fat | 38.2 g | 191% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.3 g | ||
| Cholesterol | 699 mg | 233% | |
| Sodium | 2416 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 61.0 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 23.5 g | 84% | |
| Total Sugars | 13.3 g | ||
| Protein | 81.6 g | 163% | |
| Vitamin D | 22.5 mcg | 112% | |
| Calcium | 603 mg | 46% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 730 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
