Bagel clásico con queso crema bajo en sodio
Disfruta de los reconfortantes sabores de un recién horneado **Bagel Clásico de Queso Crema Bajo en Sodio**, perfecto para aquellos que buscan un giro saludable en un desayuno favorito. Esta receta presenta bagels dorados y masticables hechos desde cero, con un toque de dulzura de la miel y un acabado rico y mantecoso. Hervir la masa en un baño de agua con vinagre crea esa característica textura densa, mientras que los ingredientes opcionales como semillas de sésamo o amapola añaden un crujido delicioso. La estrella de la receta es la cremosa y baja en sodio crema de queso, que proporciona un sabor indulgente sin comprometer las metas de bienestar. Con solo 90 minutos de preparación y 25 minutos de horneado, estos bagels son una opción saludable y satisfactoria para un comienzo equilibrado de tu día. Sírvelos tal cual o añade tus vegetales favoritos para un regalo nutritivo.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Harina de trigo todo uso
- 7 grams Levadura instantánea
- 300 milliliters Agua tibia
- 30 grams Miel
- 15 milliliters Aceite de oliva
- 10 grams Mantequilla sin sal
- 200 grams Queso crema bajo en sodio
- 15 milliliters Vinagre blanco
- 30 grams Coberturas (semillas de sésamo, semillas de amapola, etc.)
Instructions
En un bol grande, mezcla la harina común y la levadura instantánea.
Agrega el agua tibia (aproximadamente 110°F o 43°C), la miel y el aceite de oliva a la mezcla seca y mezcla hasta que se forme una masa.
Amasa la masa en una superficie ligeramente enharinada por unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado y cúbrelo con un paño húmedo. Deja que repose durante aproximadamente 1 hora, o hasta que doble su tamaño.
Una vez que haya aumentado de tamaño, golpee la masa para liberar el aire y divídala en 6 porciones iguales.
Forme cada porción en una bola suave, luego haga un agujero en el centro con el pulgar y estire suavemente para formar un anillo.
Precalentar el horno a 200°C (400°F). Forrar una bandeja de horno con papel pergamino.
Lleve a ebullición una olla grande con agua a fuego lento y agregue el vinagre blanco.
Hierve cada bagel por 1 minuto de cada lado. Sácalos del agua y colócalos en la bandeja de horno preparada.
Derrita la mantequilla sin sal y cepille cada bagel. Espolvoree los ingredientes deseados sobre los bagels.
Hornea los bagels en el horno precalentado por 20-25 minutos o hasta que estén dorados.
Déjalos enfriar en una rejilla metálica.
Una vez enfriado, untar con queso crema bajo en sodio y servir.
Nutrition Facts
Calories |
2792 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 91.5 g | 117% | |
| Saturated Fat | 41.9 g | 209% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 165 mg | 55% | |
| Sodium | 231 mg | 10% | |
| Total Carbohydrate | 422.7 g | 154% | |
| Dietary Fiber | 19.2 g | 69% | |
| Total Sugars | 33.1 g | ||
| Protein | 73.9 g | 148% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 483 mg | 37% | |
| Iron | 28.4 mg | 158% | |
| Potassium | 984 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
