Bagel BELT vegano de Tim Hortons
¡Crea la emblemática Bagel BELT de Tim Hortons con un toque vegano en esta deliciosa receta de Bagel BELT vegano! Presenta un esponjoso revuelto de tofu infusionado con cúrcuma, levadura nutricional y kala namak para un sabor salado similar al huevo, acompañado de crujiente tocino a base de plantas, lechuga fresca y jugoso tomate, ¡esta sandwich ofrece todos los sabores clásicos que adoras—100% vegano! Acomodado en tu bagel vegano tostado favorito y untado con cremosa mayonesa vegana, es una opción de desayuno o almuerzo abundante, satisfactoria y saludable. Rápido y fácil de preparar, esta receta es perfecta para aquellos que anhelan una comida reconfortante inspirada en la comida rápida con un toque libre de crueldad. Arma este manjar fresco y sírvelo caliente para un deleite vegano que querrás disfrutar una y otra vez.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 Rosquilla de elección (apta para veganos, como natural, todo o sésamo)
- 0.25 block Tofu firme
- 0.25 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 1 tablespoon Levadura nutricional
- 1 tablespoon Leche vegetal sin azúcar (como almendra o soya)
- 0.25 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Sal negra (para sabor a huevo)
- 2 strips Tiras de beicon a base de plantas
- 2 leaves Hojas de lechuga fresca
- 2 slices Tomate, en rodajas
- 1 tablespoon Mayonesa vegana
- 0.125 teaspoon Sal
- 0.125 teaspoon Pimienta
- 1 teaspoon Aceite de oliva o mantequilla vegana (para cocinar tofu)
Instructions
Escurre y seca el tofu con una toalla de papel. Desmenuza en trozos pequeños con las manos o un tenedor, creando una textura similar a los huevos revueltos.
En un tazón pequeño, mezcla el polvo de cúrcuma, levadura nutricional, leche a base de plantas, ajo en polvo, kala namak (para sabor a huevo), sal y pimienta. Vierte esta mezcla sobre el tofu desmenuzado y revuelve suavemente para que se impregne.
Calienta aceite de oliva o mantequilla vegana en una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega la mezcla de tofu y cocina durante 5–7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el tofu esté caliente y ligeramente dorado.
En una sartén aparte o en el microondas, cocina las tiras de tocino a base de plantas siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén crujientes.
Corta en rodajas y tuesta tu bagel apto para veganos hasta obtener el nivel de crujiente deseado.
Unta mayonesa vegana en los lados interiores de las mitades de bagel tostadas.
En la mitad inferior del bagel, coloca en capas el revuelto de tofu cocido, tiras de tocino de origen vegetal, hojas frescas de lechuga y rodajas de tomate.
Coloca la mitad de arriba del bagel sobre el sándwich armado, presiona suavemente y sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
559 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 22.8 g | 29% | |
| Saturated Fat | 2.9 g | 14% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 3 mg | 1% | |
| Sodium | 1788 mg | 78% | |
| Total Carbohydrate | 61.6 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 5.0 g | 18% | |
| Total Sugars | 8.2 g | ||
| Protein | 27.3 g | 55% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 202 mg | 16% | |
| Iron | 5.6 mg | 31% | |
| Potassium | 600 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
