Bagel "BELT" Paleo de Tim Hortons
Recrea el icónico Bagel BELT de Tim Hortons con un giro saludable y paleo en esta deliciosa receta que está repleta de sabor e ingredientes saludables. Estos bagels libres de granos están hechos con una mezcla de harinas de almendra, coco y tapioca, creando una base perfectamente esponjosa y satisfactoria que no contiene gluten ni azúcares refinados. Cubiertos con tocino crujiente, lechuga fresca, tomate jugoso, aguacate cremoso y un huevo frito al punto perfecto, este sándwich paleo aporta todos los sabores clásicos que te encantan sin ningún remordimiento. Listo en solo 45 minutos, esta creación casera es ideal para el desayuno, brunch o una comida rápida amigable con la dieta paleo. ¡Disfruta del equilibrio entre texturas abundantes e ingredientes frescos mientras te mantienes fiel a tus objetivos de alimentación limpia!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendra
- 0.25 cups harina de coco
- 0.5 cups harina de tapioca
- 1 teaspoons polvo de hornear
- 0.5 teaspoons sal marina
- 4 large huevos
- 1 teaspoons vinagre de sidra de manzana
- 0.25 cups aceite de coco
- 4 slices tocino cocido
- 1 cup lechuga
- 1 small tomate
- 1 small aguacate
- 2 huevo grande
- 1 tablespoons aceite de oliva
- 0.25 teaspoons pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón de tamaño mediano, combina la harina de almendra, la harina de coco, la harina de tapioca, el polvo de hornear y la sal marina. Mezcla bien.
En un tazón aparte, bate 3 de los huevos, el vinagre de sidra de manzana y el aceite de coco derretido hasta que estén bien mezclados.
Incorpora gradualmente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos hasta que se forme una masa.
Divida la masa en dos porciones iguales. Enrole cada porción en una bola, aplaste ligeramente y use los dedos para crear un agujero en el centro imitando la forma de un bagel. Coloque los bagels en la bandeja de hornear preparada.
Hornea los bagels en el horno precalentado durante 18-20 minutos o hasta que estén dorados y firmes. Deja enfriar antes de rebanar.
Mientras los bagels se enfrían, calienta una sartén pequeña a fuego medio y agrega el aceite de oliva. Rompe los dos huevos restantes en la sartén y cocínalos al estilo "sunny side up" o "over-easy", según tu preferencia. Espolvorea con pimienta negra.
Corta el tomate en rodajas delgadas y el aguacate en rebanadas.
Ensambla el sándwich: Corta los bagels por la mitad. Coloca las mitades inferiores con lechuga, rodajas de tomate, rodajas de aguacate, una rebanada de tocino y el huevo cocido. Cubre con las mitades superiores de los bagels.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu Bagel BELT estilo Tim Hortons Paleo!
Nutrition Facts
Calories |
2615 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 203.7 g | 261% | |
| Saturated Fat | 73.5 g | 368% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.5 g | ||
| Cholesterol | 1148 mg | 383% | |
| Sodium | 3492 mg | 152% | |
| Total Carbohydrate | 128.5 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 37.6 g | 134% | |
| Total Sugars | 19.9 g | ||
| Protein | 89.0 g | 178% | |
| Vitamin D | 6.3 mcg | 31% | |
| Calcium | 537 mg | 41% | |
| Iron | 14.8 mg | 82% | |
| Potassium | 1578 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
