Bagel bajo en carbohidratos con salmón ahumado y queso crema
Bagel bajo en carbohidratos con salmón ahumado y queso crema. Eleva tu desayuno o brunch con este irresistible bagel bajo en carbohidratos con salmón ahumado y queso crema, ¡un giro amigable con la dieta keto de un favorito clásico! Estos bagels dorados y masticables están hechos de harina de almendra y queso mozzarella para una base baja en carbohidratos igualmente satisfactoria y llena de sabor. Cubiertos con sedoso salmón ahumado, queso crema agridulce, alcaparras saladas y un toque de eneldo fresco, esta receta está repleta de sabores audaces e ingredientes nutritivos. Perfectos para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos o cetogénica, estos bagels caseros se preparan en poco más de 30 minutos y son un plato impresionante digno de un restaurante. Ya sea que estés organizando un brunch de fin de semana o mimándote con un bocado indulgente, esta receta es tu opción para una decadencia saludable y deliciosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 2 cups Queso mozzarella rallado
- 3 ounces Queso crema
- 2 large Huevo
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 8 ounces Salmón ahumado
- 4 ounces Queso crema, ablandado
- 1 tablespoon Alcaparras
- 0.25 cup Cebolla morada, cortada en finas rodajas
- 2 tablespoons Eneldo fresco
- 0.5 teaspoon Salitre
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un bol mediano, mezclar la harina de almendra y el polvo de hornear. Reservar.
En un tazón apto para microondas, combina el queso mozzarella rallado y el queso crema. Calienta en el microondas a máxima potencia durante 1 minuto, luego mezcla. Continúa calentando en intervalos de 30 segundos hasta que los quesos estén derretidos y suaves.
Agrega el huevo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la sal a la mezcla de queso y revuelve bien para incorporar.
Mezcla las mezclas de queso y harina juntas. Amasa hasta formar una masa suave.
Divide la masa en cuatro partes iguales. Enrolle cada pieza en un palo y forme un círculo para crear la forma de un bagel. Coloque cada bagel en la bandeja de hornear preparada.
Hornea los bagels durante 12-15 minutos, hasta que estén dorados.
Deje enfriar los bagels durante unos minutos antes de cortarlos.
Unta 1 onza de queso crema ablandado en cada mitad de bagel.
Coloca encima de cada bagel una porción de salmón ahumado, unos cuantos alcaparras, rodajas de cebolla morada y una pizca de eneldo fresco.
Sazona con pimienta negra al gusto.
Sirva inmediatamente y disfrute de su delicioso bagel bajo en carbohidratos con salmón ahumado y queso crema.
Nutrition Facts
Calories |
2716 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 214.5 g | 275% | |
| Saturated Fat | 80.5 g | 403% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.4 g | ||
| Cholesterol | 879 mg | 293% | |
| Sodium | 6522 mg | 284% | |
| Total Carbohydrate | 66.0 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 17.3 g | 62% | |
| Total Sugars | 19.2 g | ||
| Protein | 147.5 g | 295% | |
| Vitamin D | 41.5 mcg | 207% | |
| Calcium | 2215 mg | 170% | |
| Iron | 11.7 mg | 65% | |
| Potassium | 1072 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
