Bagel bajo en carbohidratos con queso crema y cebollino.
Eleva tu desayuno con este irresistible Bagel bajo en carbohidratos con queso crema y cebollinos, ¡una alternativa sin gluten y amigable con la dieta keto que no escatima en sabor ni textura! Elaborados con harina de almendra y una masa de queso mozzarella pegajosa, estos bagels son deliciosamente suaves pero satisfactoriamente chewy. Infundidos con notas sabrosas de ajo y cebolla en polvo, y opcionalmente cubiertos con semillas de sésamo, se hornean a la perfección dorada en menos de 15 minutos. Terminados con una untuosa crema de queso y una pizca de cebollino fresco, esta receta es el último capricho bajo en carbohidratos para las mañanas, brunch o la merienda. Repletos de proteínas y bajos en carbohidratos, estos bagels son perfectos para cualquiera que adopte un estilo de vida saludable o cetogénico, ofreciendo toda la comodidad de los bagels tradicionales ¡sin culpas!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendras
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon sal
- 2 cups queso mozzarella rallado
- 2 tablespoons queso crema
- 2 pieces huevos grandes
- 4 tablespoons queso crema (para decorar)
- 2 tablespoons cebollino fresco, picado
- 1 tablespoon semillas de sésamo (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, el polvo de hornear, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la sal. Mezcla bien y reserva.
En un bol apto para microondas, combina el queso mozzarella rallado y 2 cucharadas de queso crema. Calienta en el microondas a potencia alta durante 1-2 minutos, removiendo cada 30 segundos hasta que la mezcla esté suave y completamente derretida.
Agrega la mezcla de queso derretido a la mezcla de harina de almendra junto con los huevos.
Mezcla todos los ingredientes hasta formar una masa. Si la masa está pegajosa, puedes amasarla con las manos ligeramente húmedas para que sea más manejable.
Divida la masa en 4 partes iguales. Forme cada parte en una bola y luego dale forma de bagel presionando el pulgar en el centro para crear un agujero.
Coloca cada bagel en la bandeja de horno preparada. Opcionalmente, espolvorea semillas de sésamo sobre la parte superior de cada bagel.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que los bagels estén dorados.
Retire del horno y deje enfriar completamente sobre una rejilla.
Una vez que se hayan enfriado, extender 1 cucharada de queso crema sobre la parte superior de cada bagel y espolvorear con cebollino picado.
¡Sirve inmediatamente y disfruta tus deliciosos bagels bajos en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
2069 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 165.2 g | 212% | |
| Saturated Fat | 55.1 g | 276% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 623 mg | 208% | |
| Sodium | 4478 mg | 195% | |
| Total Carbohydrate | 55.2 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 16.9 g | 60% | |
| Total Sugars | 8.3 g | ||
| Protein | 107.3 g | 215% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 2146 mg | 165% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 312 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
