Bagel bajo en carbohidratos con huevos revueltos
Comienza tu día con este irresistible Bagel bajo en carbohidratos con huevos revueltos, el desayuno perfecto para entusiastas del keto o cualquiera que busque una comida saludable y libre de culpa. Estos bagels dorados están hechos de una combinación simple pero ingeniosa de harina de almendras, mozzarella y queso crema, ofreciendo una textura masticable sin los carbohidratos. Cubiertos con huevos revueltos cremosos y esponjosos infusionados con crema espesa y cebollino fresco, este plato es tan indulgente como nutritivo. En solo 40 minutos, puedes disfrutar de un reconfortante y sin gluten bocadillo matutino que está lleno de proteínas, grasas saludables y sabores robustos. Perfecto para preparar comidas o disfrutar recién salido del horno, este clásico desayuno es imprescindible para los amantes de los carbohidratos bajos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra.
- 1 tablespoon Levadura en polvo.
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 large Huevo
- 2 cups Queso Mozzarella rallado
- 2 tablespoons Queso crema
- 1 tablespoon Mantequilla
- 4 large Huevos
- 2 tablespoons Nata montada
- to taste Sal y pimienta
- 2 tablespoons Cebollino picado
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y cubre una bandeja de horno con papel pergamino.
En un bol, combina la harina de almendra, el polvo de hornear y la sal, y reserva.
En otro bol apto para microondas, combina el queso mozzarella rallado y el queso crema. Calienta en el microondas a máxima potencia durante 1 minuto, revuelve, y luego calienta por otros 30 segundos hasta que esté suave y derretido.
Agrega un huevo grande a la mezcla de queso derretido y revuelve rápidamente para combinar.
Agrega poco a poco la mezcla de harina de almendra a la mezcla de queso y huevo. Mezcla hasta que se forme una masa.
Divide la masa en 4 partes iguales y forme cada una en la forma de un bagel, colocándolos en la bandeja de hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante unos 15 minutos, o hasta que los bagels se doren.
Mientras los bagels se están horneando, derrite 1 cucharada de mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio.
En un tazón, batir juntos los 4 huevos grandes, la crema espesa, la sal y la pimienta.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén y revuelve suavemente con una espátula, cocinando hasta que estén apenas cuajados y ligeramente líquidos en algunas partes, lo cual debería tomar alrededor de 3-4 minutos.
Retira los huevos revueltos del fuego y dobla suavemente en las cebollinas picadas.
Sirve los bagels bajos en carbohidratos calientes con una generosa cucharada de huevos revueltos encima. ¡Disfruta de un desayuno bajo en carbohidratos satisfactorio!
Nutrition Facts
Calories |
2213 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 178.6 g | 229% | |
| Saturated Fat | 59.9 g | 300% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 1233 mg | 411% | |
| Sodium | 4656 mg | 202% | |
| Total Carbohydrate | 49.0 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 15.5 g | 55% | |
| Total Sugars | 11.2 g | ||
| Protein | 112.6 g | 225% | |
| Vitamin D | 5.5 mcg | 28% | |
| Calcium | 2081 mg | 160% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 557 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
