Bagel bajo en carbohidratos con huevo y queso
Comienza tu día con buen pie con este **Bagel Bajo en Carbohidratos con Huevo y Queso**, un desayuno saludable y satisfactorio que está lleno de sabor y baja en carbohidratos. ¡Hecho con un bagel sin gluten de harina de almendra y mozzarella derretida, esta receta ofrece una textura deliciosamente masticable con solo una fracción de los carbohidratos que se encuentran en los bagels tradicionales! Los bagels están cubiertos con sazonador **everything bagel** para un extra de sabor, y luego se coronan con huevos fritos a la perfección y queso cheddar derretido. Listo en solo 35 minutos, esta receta es ideal para las mañanas ocupadas o la preparación de comidas. Ya sea que estés siguiendo una dieta keto o simplemente buscando un desayuno alto en proteínas y bajo en carbohidratos, este platillo será tu nueva opción favorita. Sirve caliente y disfruta de cada bocado de este reconfortante y clásico desayuno casero.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 1.5 cups Queso mozzarella rallado
- 2 tablespoons Queso crema
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 4 Huevos
- 4 slices Queso Cheddar en lonchas
- 1 tablespoon Aceite de aguacate o spray de cocina
- 2 teaspoons Condimento de pan de todo
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón apto para microondas, combina el queso mozzarella y el queso crema. Calienta en el microondas a máxima potencia durante 1 a 2 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo, hasta que estén completamente derretidos y combinados.
Añade la harina de almendra, el polvo de hornear y la sal a la mezcla de queso derretido. Revuelve hasta que estén bien combinados.
Agrega 1 huevo a la mezcla de masa y mezcla hasta obtener una masa pegajosa.
Divida la masa en cuatro partes iguales. Forme cada parte en forma de bagel, colocándolas en la bandeja de hornear preparada.
Espolvorea la parte superior de los bagels con sazón de bagel todo, si se desea.
Hornea durante 12-15 minutos o hasta que estén dorados.
Mientras los bagels se hornean, caliente aceite de aguacate en un sartén antiadherente a fuego medio.
Casca los 3 huevos restantes en la sartén y cocina hasta que las claras estén firmes, aproximadamente 3-4 minutos. Cubre la sartén durante 2 minutos adicionales para cocinar las yemas por completo.
Retire los bagels cocidos del horno y déjelos enfriar ligeramente.
Corte cada bagel por la mitad horizontalmente. Coloque un huevo frito y una loncha de queso cheddar sobre la mitad inferior.
Coloca las tapas de los bagels nuevamente y sirve mientras estén calientes.
Nutrition Facts
Calories |
2051 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 164.9 g | 211% | |
| Saturated Fat | 62.7 g | 314% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 1026 mg | 342% | |
| Sodium | 3835 mg | 167% | |
| Total Carbohydrate | 37.2 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 12.2 g | 44% | |
| Total Sugars | 8.7 g | ||
| Protein | 112.5 g | 225% | |
| Vitamin D | 4.7 mcg | 24% | |
| Calcium | 2374 mg | 183% | |
| Iron | 9.3 mg | 52% | |
| Potassium | 548 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
