Bagel bajo en carbohidratos con huevo
¡Eleva tu rutina matutina con esta indulgente pero saludable receta de Bagel bajo en carbohidratos con huevo! Elaborados a partir de una simple mezcla de harina de almendra, queso mozzarella y queso crema, estos bagels redefinen la repostería baja en carbohidratos con su textura suave, masticable y su perfección dorada. Listos en solo 30 minutos, estos bagels se acompañan de huevos untuosos sazonados con sal y pimienta negra, haciendo que cada bocado sea un deleite salado. Perfectos para dietas keto y sin gluten, este desayuno alto en proteínas es ideal para las mañanas ocupadas o reuniones de brunch. ¡Llenos de sabor y ingredientes saludables, estos bagels caseros demuestran que no necesitas sacrificar el sabor por un estilo de vida más saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendra
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 1.5 cups queso mozzarella
- 2 tablespoons queso crema
- 1 huevo grande
- 2 huevos grandes
- 1 tablespoon mantequilla
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un bol grande apto para microondas, combina el queso mozzarella y el queso crema. Calienta en el microondas durante aproximadamente 1 minuto, hasta que los quesos estén completamente derretidos y suaves al mezclarse.
En un recipiente aparte, mezcla la harina de almendra y el polvo de hornear.
Agrega la mezcla de queso derretido a los ingredientes secos junto con un huevo. Mezcla hasta que se forme una masa. Es posible que necesites amasar con tus manos para combinar completamente.
Divide la masa en dos partes iguales. Forma cada parte en una bola y después da forma de bagel presionando el dedo pulgar en el centro y expandiendo suavemente el agujero.
Coloca los bagels formados en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornea en el horno precalentado durante 15-18 minutos, o hasta que los bagels estén dorados.
Mientras los bagels se están horneando, calienta la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio.
Casca los dos huevos restantes en la sartén y sazona con sal y pimienta negra. Cocina hasta que estén a tu gusto, ya sea "sunny side up", "over easy", o revueltos.
Una vez que los bagels estén horneados, déjalos enfriar ligeramente, luego córtalos por la mitad.
Coloca un huevo cocido en la mitad inferior de cada bagel y cubre con la mitad superior.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu bagel bajo en carbohidratos con huevo!
Nutrition Facts
Calories |
1477 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 119.2 g | 153% | |
| Saturated Fat | 40.3 g | 201% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 731 mg | 244% | |
| Sodium | 3193 mg | 139% | |
| Total Carbohydrate | 34.6 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 10.4 g | 37% | |
| Total Sugars | 8.1 g | ||
| Protein | 81.0 g | 162% | |
| Vitamin D | 3.8 mcg | 19% | |
| Calcium | 1499 mg | 115% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 454 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
