Bacalao de Mar Crujiente Frito sin Soja
Disfruta de los exquisitos sabores de nuestro Lubina Frita Crujiente Libre de Soya, una receta diseñada para llevar a tu plato un pescado perfectamente dorado y jugoso sin el uso de ingredientes de soya. Este plato cuenta con suculentos filetes de lubina marinados en una vibrante mezcla de jugo de limón, ajo en polvo, pimentón ahumado y un toque de cayena para un sutil toque picante. Recubiertos con una crujiente capa de migas de panko, cada filete se fríe en sartén con aceite vegetal hasta la perfección, logrando un exterior crujiente que encierra el jugoso y tierno pescado. Listo en tan solo 35 minutos, esta receta fácil de hacer es ideal para los amantes de los mariscos que buscan una opción libre de alérgenos. Decorado con perejil fresco y servido con gajos de limón para darle frescura, es un plato central sorprendente que combina a la perfección con tus acompañamientos favoritos. ¡Perfecto para cenas entre semana o ocasiones especiales!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces filetes de lubina
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.25 teaspoon pimienta de cayena
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 cup harina para todo uso
- 0.5 cup almidón de maíz
- 1 whole huevo
- 2 tablespoons agua
- 1.5 cups panko rallado
- 1 cup aceite de cocina
- 2 tablespoons perejil fresco
- 4 pieces gajos de limón
Instructions
Lava y seca bien los filetes de lubina con toallas de papel.
En un tazón pequeño, mezcla jugo de limón, ajo en polvo, pimentón ahumado, pimienta de cayena, sal y pimienta negra. Frota la mezcla por todo el filete de lubina y déjalo marinar durante unos 10 minutos.
En un plato hondo, combina la harina multiusos y la maicena. Mezcla bien hasta que estén combinadas.
En otro recipiente, batir el huevo con agua para hacer un batido de huevo.
Coloca el pan rallado panko en un plato hondo aparte.
Reboza cada filete de lubina marinado en la mezcla de harina, luego sumérgelo en el baño de huevo y finalmente cúbrelo bien con pan rallado panko.
Caliente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
Fría cada filete durante 5-6 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Transfiere el róbalo frito a un plato forrado con papel toalla para escurrir el exceso de aceite.
Adorne con perejil fresco picado y sirva con gajos de limón.
Nutrition Facts
Calories |
951 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.4 g | 74% | |
| Saturated Fat | 8.4 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 33.6 g | ||
| Cholesterol | 96 mg | 32% | |
| Sodium | 895 mg | 39% | |
| Total Carbohydrate | 76.9 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 3.9 g | 14% | |
| Total Sugars | 4.5 g | ||
| Protein | 33.3 g | 67% | |
| Vitamin D | 10.3 mcg | 51% | |
| Calcium | 66 mg | 5% | |
| Iron | 4.2 mg | 23% | |
| Potassium | 579 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
