Bacalao con Miso Bajo en Sodio
Disfruta de la fusión de sabores agridulces con este **Bacalao al Miso Bajo en Sodio**, una versión consciente de la salud del clásico platillo inspirado en la gastronomía japonesa. Los filetes de bacalao perfectamente jugosos se marinan en una deliciosa mezcla de **pasta de miso blanco bajo en sodio**, mirin, vinagre de arroz, miel y jengibre recién rallado, creando un perfil umami rico sin exceso de sal. Horneado a la perfección, esta receta rápida y fácil solo requiere 15 minutos de tiempo de cocción, lo que la hace ideal para noches ocupadas o una cena impresionante. Decorado con semillas de sésamo tostadas y cebollinos, este platillo es tan hermoso como nutritivo. Sírvelo junto a verduras al vapor o un cereal ligero para una comida equilibrada y saludable. ¡Ya sea que busques opciones de cena bajas en sodio o seas un entusiasta de la cocina japonesa, esta receta es imprescindible probar!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces
- 3 tablespoons
- 2 tablespoons
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 1 tablespoon Miel
- 1 teaspoon Jengibre fresco, rallado
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Semillas de sésamo
- 2 tablespoons Cebollas verdes, finamente picadas
Instructions
En un tazón pequeño, combina la pasta de miso blanco baja en sodio, mirin, vinagre de arroz, miel, jengibre rallado y aceite de sésamo. Mezcla hasta que quede suave para crear el adobo.
Coloca los filetes de bacalao en un plato hondo. Vierte el adobo sobre los filetes y asegúrate de que cada pieza esté uniformemente cubierta. Cubre el plato con film transparente y refrigera durante al menos 30 minutos, o hasta 2 horas para una máxima absorción del sabor.
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Forra una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloca los filetes de bacalao marinado sobre la bandeja para hornear, asegurándote de que no se toquen.
Hornea en el horno precalentado durante 12 a 15 minutos, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor y esté opaco en el centro.
Nutrition Facts
Calories |
1051 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 24.4 g | 31% | |
| Saturated Fat | 3.6 g | 18% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.5 g | ||
| Cholesterol | 344 mg | 115% | |
| Sodium | 1042 mg | 45% | |
| Total Carbohydrate | 49.6 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 2.7 g | 10% | |
| Total Sugars | 37.1 g | ||
| Protein | 149.7 g | 299% | |
| Vitamin D | 8.0 mcg | 40% | |
| Calcium | 176 mg | 14% | |
| Iron | 4.6 mg | 26% | |
| Potassium | 3532 mg | 75% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
