Bacalao al horno sin soja con limón y hierbas.
Eleva tu rutina de cena de entre semana con este Bacalao al Horno con Hierbas y Limón sin Soja: un plato ligero, saludable y con un sabor irresistible que estará listo en menos de 40 minutos. Filetes de bacalao perfectamente tiernos se impregnan con una marinada brillante y sabrosa hecha con jugo y ralladura de limón fresco, ajo, aceite de oliva y una mezcla aromática de hierbas, que incluye perejil, eneldo, tomillo y pimentón. Esta receta libre de soja se adapta a diversas preferencias dietéticas, mientras produce resultados de calidad de restaurante en casa. Horneado a la perfección y adornado con rebanadas vibrantes de limón, es tan impresionante como delicioso. Sírvelo con verduras al vapor o una ensalada verde crujiente para una comida refrescante y saludable. ¡Perfecto para aquellos que buscan una receta de pescado fácil y sin gluten repleta de sabores cítricos y herbáceos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces (6 oz each) Filetes de bacalao fresco
- 1 large Limón
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 3 cloves Ajo
- 2 tablespoons Perejil fresco
- 2 tablespoons Eneldo fresco
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Tomillo fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra un recipiente para hornear con papel pergamino o úntalo ligeramente con un poco de aceite de oliva.
Lava los filetes de bacalao bajo agua fría y sécalos con toallas de papel para eliminar cualquier exceso de humedad.
Ralla la cáscara de limón y luego córtala por la mitad. Reserva la ralladura y exprime el jugo de limón de una mitad; corta la otra mitad restante en rodajas para decorar.
En un bol pequeño, combina el jugo de limón, la ralladura de limón, aceite de oliva, ajo picado, perejil picado, eneldo picado, sal, pimienta negra, pimentón y tomillo fresco. Mezcla bien para crear una marinada.
Coloca los filetes de bacalao en el recipiente para hornear preparado. Vierte la marinada de hierbas y limón sobre cada filete, asegurándote de que estén cubiertos de manera uniforme.
Coloca las rodajas de limón encima y alrededor de los filetes de bacalao para añadir sabor y presentación.
Hornea en el horno precalentado durante 15 a 20 minutos, o hasta que el bacalao se desmenuce fácilmente con un tenedor y esté bien cocido.
Saca el bacalao del horno y déjalo reposar unos minutos antes de servir.
Adorne con perejil o eneldo adicional si lo desea, y sirva de inmediato con su elección de acompañamientos, como verduras al vapor o una ensalada verde simple.
Nutrition Facts
Calories |
980 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.3 g | 61% | |
| Saturated Fat | 7.3 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 292 mg | 97% | |
| Sodium | 2739 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 11.2 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 3.2 g | 11% | |
| Total Sugars | 2.1 g | ||
| Protein | 124.4 g | 249% | |
| Vitamin D | 6.8 mcg | 34% | |
| Calcium | 138 mg | 11% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 3074 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
