Bacalao al horno sin lácteos con limón y hierbas.
Ilumina tu mesa de cena con este **Bacalao al Horno con Limón y Hierbas sin Lácteos**, un platillo ligero y lleno de sabor que es perfecto para las noches de la semana pero suficientemente elegante para entretener. Tiernos filetes de bacalao se rocían con una mezcla fresca de aceite de oliva, limón recién exprimido, ajo y hierbas aromáticas como perejil y eneldo. Un toque de alcaparras saladas y delicadas rodajas de limón añaden explosiones de sabor mientras el pescado se hornea a la perfección en tan solo 20 minutos. Con un tiempo de preparación de solo 15 minutos, esta rápida y saludable receta es una opción ideal para los amantes de los mariscos que buscan una comida sin lácteos y llena de nutrientes. Sírvelo con un acompañamiento de verduras asadas o una ensalada verde fresca para un festín sabroso y saludable. Perfecto para aquellos que siguen un estilo de vida de alimentación limpia o libre de gluten, este platillo es una vibrante celebración de ingredientes simples e inspirados en el Mediterráneo.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de bacalao
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 whole Limón
- 3 cloves Dientes de ajo
- 2 tablespoons Perejil fresco.
- 1 tablespoon Eneldo fresco
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Alcaparras.
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino para una limpieza fácil.
Coloca los filetes de bacalao en la bandeja para hornear preparada. Sécalos con una toalla de papel para quitar la humedad en exceso.
En un bol pequeño, combina el aceite de oliva, el jugo de un limón, los dientes de ajo picados, perejil fresco picado y eneldo. Revuelve bien para mezclar.
Rocía uniformemente la mezcla de aceite de oliva y hierbas sobre los filetes de bacalao, asegurándote de que estén bien cubiertos.
Espolvoree la sal y la pimienta sobre los filetes para sazonarlos de manera uniforme.
Corta el segundo limón en rodajas finas y colócalas encima de cada filete de bacalao.
Esparce las alcaparras sobre los filetes, distribuyéndolas de manera uniforme.
Hornea el bacalao en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor y esté opaco en el centro.
Retira del horno y deja reposar unos minutos. Sirve caliente, decorado con hierbas frescas adicionales si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1092 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.2 g | 62% | |
| Saturated Fat | 7.4 g | 37% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 344 mg | 115% | |
| Sodium | 3207 mg | 139% | |
| Total Carbohydrate | 16.0 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 4.7 g | 17% | |
| Total Sugars | 3.1 g | ||
| Protein | 146.7 g | 293% | |
| Vitamin D | 8.0 mcg | 40% | |
| Calcium | 200 mg | 15% | |
| Iron | 5.4 mg | 30% | |
| Potassium | 3598 mg | 77% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
