Bacalao al Horno con Verduras Variadas al Estilo Keto
¡Eleva tu cena de lunes a viernes con este sabroso y saludable Bacalao al Horno con Verduras Mixtas Keto! Los filetes de bacalao sazonados a la perfección se pincelan con una mezcla de limón y ajo, y se hornean junto a una vibrante mezcla de calabacín, pimiento rojo, brócoli y tomates cherry. Esta receta baja en carbohidratos y alta en proteínas está cargada de nutrientes y llena de sabores inspirados en la cocina italiana, gracias a un toque de sazón italiano y un adorno de perejil fresco. Listo en solo 40 minutos, este plato de una sola bandeja garantiza una limpieza mínima mientras ofrece un sabor máximo. Es una comida sencilla y amigable con la dieta keto, ideal para una cena familiar saludable o preparación de comidas.
Brilla Desde Adentro
Productos auténticos de cuidado de la piel de marcas como Obagi, SkinMedica y EltaMD.
Confiado por dermatólogos, amado por tu piel
Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de bacalao
- 4 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 large Calabacín
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 cup Ramos de brócoli
- 1 cup Tomates cherry
- 1 teaspoon Especias italianas
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
Enjuague y seque con cuidado los filetes de bacalao con toallas de papel.
En un tazón pequeño, mezcla 2 cucharadas de aceite de oliva, jugo de limón, ajo en polvo, sal y pimienta negra.
Coloque los filetes de bacalao en un plato para horno y cepíllelos uniformemente con la mezcla de limón y ajo. Reserve.
Corta el calabacín en rodajas en forma de media luna y el pimiento rojo en tiras.
En un tazón grande, combina calabacín, pimiento rojo, brócoli y tomates cherry.
Agrega las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva y condimento italiano a las verduras. Mezcla bien para cubrir.
Coloca las verduras condimentadas alrededor de los filetes de bacalao en el recipiente para hornear.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que el bacalao esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor, y las verduras estén tiernas y ligeramente carbonizadas.
Adorne con perejil fresco picado antes de servir.
Sirve el bacalao al horno caliente con una guarnición de las verduras asadas.
Nutrition Facts
Calories |
249 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.6 g | 19% | |
| Saturated Fat | 2.2 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 48 mg | 16% | |
| Sodium | 563 mg | 24% | |
| Total Carbohydrate | 8.4 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.8 g | 10% | |
| Total Sugars | 4.5 g | ||
| Protein | 22.2 g | 44% | |
| Vitamin D | 5.0 mcg | 25% | |
| Calcium | 51 mg | 4% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 737 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
