Bacalao al Horno con Limón y Hierbas sin Frutos Secos
Ilumina tu mesa con esta receta de Bacalao al Horno con Limón y Hierbas sin frutos secos, un platillo ligero pero lleno de sabor que es perfecto para noches ocupadas o entretenimiento elegante. Este plato presenta filetes tiernos y escamosos de bacalao infusionados con los frescos y chispeantes sabores del limón, y un trío fragante de perejil, eneldo y tomillo. Rociado con aceite de oliva y mantequilla derretida, y cubierto con un toque de ajo y vibrantes rodajas de limón, este bacalao al horno es irresistible, húmedo y aromático. Listo en solo 35 minutos, es una opción libre de estrés y saludable para el corazón que se combina maravillosamente con vegetales al vapor o una ensalada verde crujiente. Además, es libre de gluten, sin frutos secos, y está repleto de ingredientes frescos, lo que lo convierte en un éxito garantizado para diversas necesidades dietéticas.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces (approximately 6 oz each) Filetes de bacalao
- 2 whole Limón
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons, chopped Perejil fresco
- 1 tablespoon, chopped Eneldo fresco
- 1 tablespoon Hojas de tomillo fresco
- 2 cloves, minced Ajo
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons, melted Mantequilla
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Seca los filetes de bacalao con toallas de papel y colócalos en un plato para hornear grande.
Ralla la cáscara de uno de los limones y reserva la ralladura. Luego, corta el mismo limón por la mitad y exprime su jugo sobre los filetes de bacalao.
Corta el segundo limón en rodajas finas y reserva para usar más tarde.
En un tazón pequeño, combina el aceite de oliva, perejil picado, eneldo picado, tomillo picado, ajo picado, sal y pimienta negra. Mezcla bien.
Vierte esta mezcla de hierbas de manera uniforme sobre los filetes de bacalao, asegurándote de cubrir tanto la parte superior como los lados de cada filete.
Coloca las rodajas de limón sobre los filetes de bacalao.
Rocía la mantequilla derretida sobre los filetes cubiertos de limón.
Hornea el pescado en el horno precalentado durante 15 a 20 minutos, o hasta que el bacalao esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Retire del horno y decore con la ralladura de limón reservada antes de servir.
Sirve el Bacalao al Horno con Limón y Hierbas sin Frutos Secos caliente con la guarnición de tu elección, como verduras al vapor o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1068 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.3 g | 72% | |
| Saturated Fat | 17.9 g | 89% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.5 g | ||
| Cholesterol | 358 mg | 119% | |
| Sodium | 2885 mg | 125% | |
| Total Carbohydrate | 14.1 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 4.1 g | 15% | |
| Total Sugars | 3.2 g | ||
| Protein | 124.7 g | 249% | |
| Vitamin D | 6.9 mcg | 35% | |
| Calcium | 182 mg | 14% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 3096 mg | 66% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
